炸小肉丸
简介
我女儿看了大耳朵图图之后,天天嚷着吃小肉丸!我的厨艺实在太差,一直也没给做,愚人节这天突发奇想,给女儿做了炸小肉丸,为了起到愚人的效果,做了一个公鸡下蛋!
食材
主料
猪肉馅250g
馒头1个
鸡蛋1枚
辅料
酱油适量
盐适量
淀粉适量
葱花适量
姜末适量
鸡精适量
炸小肉丸的做法
1.刚给孩子包馄饨剩的肉馅
2.馒头去皮,用水浸泡发胖
3.葱姜切末,我还切了一些虾皮末备用
4.将各种末放入肉馅,加入酱油,耗油,少量盐,鸡精,加了点香油去葱的辣味
5.加入一个鸡蛋搅匀
6.加入两勺淀粉
7.将馒头从水里捞出,挤净里面的水,直接捏碎了!一起搅拌
8.用手捏成丸状,放入油锅炸
9.放入锅里炸
10.捞出来摆盘,给女儿做的公鸡下蛋,女儿很开心,吃的也很香
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