葱油海瓜子葱油海瓜子 用料 海瓜子250克 葱三四根 蒜三瓣 剁椒一汤匙 蒸鱼豉油三汤匙 醋一汤匙 油适量 姜片二三片 料酒二汤匙 葱油海瓜子的做法 1 海瓜子在海水里养半天,吐干净沙。然后用清水洗干净。 2 准备好蒜蓉、剁椒,蒸鱼豉油加醋调成汁,葱切成葱花和葱白。 3 烧开一锅水,水中加几片姜和一汤匙料酒。水滚关火,将海瓜子放入烫一分钟左右,海瓜子渐渐都张口,捞出沥水装盘。 4 锅中加少许油,将蒜末、葱白、剁椒稍煸炒,释放香味。 5 装盘的海瓜子浇入蒸鱼豉油和醋,加入步骤4中煸香的蒜末、葱白和剁椒,表面撒上葱花。 6 锅...