端午的鸭蛋
教案
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17．端午的鸭蛋
汪曾祺
教学目标：
【知识目标】：1、阅读课文积累生字词；
【能力目标】：2、梳理文章的写作思路,把握本文主要内容。
【情感态度与价值观】：3、了解端午风俗，体会鸭蛋中包含的作者的故乡情结，感受鸭蛋中包含的文化意味和民俗风情。
【教学重点】：阅读课文积累生字词，梳理文章的写作思路,把握本
文主要内容。
【教学难点】：概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。 教学手段：多媒体
课件
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辅助教学。
教学方法：导入——阅读——展示——拓展
学法：搜索整合——归纳复述——合作感悟——拓展反思 教学课时：1课时
教学过程：
一、 导入新课（由中国的传统节日导入）。
二、展示教学目标（明确本节课的学习方向）。
三、读课文，整体感知课文，分析文本
四、合作探究:
（一）知风俗
师：现在让我们一起走进《端午的鸭蛋》，首先浏览课文,说说文章写了哪些内容？（生浏览课文，出示字词，提示分类积累）学生浏览、交流。（出示：端午的风俗-家乡的咸鸭蛋-端午的鸭蛋） 作者家乡高邮的端午节有哪些风俗呢？（出示图片）
学生小组讨论后展示：（1）汪曾祺家乡的端午节风俗与外地一样的： “系百索子”，“做香角子” ，“贴五毒、贴符、喝雄黄酒”。
（2）较为独特的：“放黄烟子”吃“十二红”两种。
（二）品鸭蛋
汪曾祺的家乡过端午有那么多风俗，他为什么偏偏挑选鸭蛋来写呢？换句话说，高邮鸭蛋有什么突出的特点值得作家大写特写呢？请你概括鸭蛋的特点，并找出相应的语句。
小组合作讨论:请以“这是 的鸭蛋，因为 ”为句式说一段话。（从文中找出相关的语句）
点评： 学生小组讨论后展示：
① 名声远播 居然让苏南，浙江的人因此对你肃然起敬。 ② 与众不同 居然可以成批成批输出双黄鸭蛋
③ 令人惊喜 切开之后，圆圆的两个黄，竟然如此让人惊喜不已。”
④历史悠久（“老品牌”、“老字号” ） 连200多年前的《随园食单〃小菜单》就有了记载
⑤质细而油多 居然让人如此让人垂涎欲滴。
⑥吃法多样 除了“可以带壳切开吃”“可以用筷子挖着吃”“竟然可以和豆腐炒着吃
（三）说感悟
（师）作者为什么对家乡的鸭蛋久久不能忘怀？，流露了什么样的感情？
（生）这反映了人类普遍的心理。儿时的一切，在成年之后，都会笼罩异样的光辉。这其中流露的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。
五、拓展延伸——谈风俗道美食
（师）我们学了作者汪曾祺的《端午的鸭蛋》后对江苏高邮的端午风俗和特色美食有了一定的认识，那谁来介绍一下自己家乡的风俗以及美食呢？请以《我家乡的风俗（或美食）》为题说一段话。 （生）
六、
总结
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家乡的鸭蛋是与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的，美味可口的，色彩鲜艳的，一提起家乡的鸭蛋，作者就用那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。这种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深深的故乡情结。
七、布置作业：读以下文字，谈感想，说做法
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的
传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并于2005年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，11月24日，韩国江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类传说及无形遗产著作”。
韩国却要将它据为己有，我们在做什么？我们该怎么办？拿什么来拯救你，我们的端午节？
八、教师寄语： 一切资源都会因枯竭而消失于无形，惟有文化才能生生不息，传承千古。因此，我们要热爱，要珍视我们的传统文化。民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根的民族。
九、板书
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
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端午的鸭蛋
汪曾祺
1.端午的风俗
家乡的鸭蛋——特点
3.端午的鸭蛋
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