圣诞版生日蛋糕
简介
从去年拖到今年,给贝宝的生日蛋糕终于做好了,虽然是2周岁的,虽然晚了一年。本来去年贝宝周岁的时候就要给她做生日蛋糕的,还特意提前练习戚风,后来由于种种原因未能成行,今年总算是补上了。饼干和蛋糕的做法都不写了,我已经在好豆发过的。有兴趣的TX可以去看看。下面说的主要是蛋糕的裱花过程。
食材
主料
饼干50g
戚风蛋糕1个
鲜奶油250g
辅料
时令水果适量
巧克力生日牌1个
圣诞版生日蛋糕的做法
1.17CM戚风蛋糕一个,对半剖开。
2.火龙果、草莓洗净切丁。
3.抹上打发的动物奶油,放上切块的火龙果。
4.再抹上一层打发的鲜奶油,盖上另一块蛋糕。因为烟囱的蛋糕模当中有一个洞,我就放了一块饼干把那个洞填上,再表面抹上鲜奶油。
5.表面抹平后,用贝壳花嘴挤上一圈。
6.旁边装饰上事先做好的饼干。
7.再装饰上糖花。
8.放上切开的草莓,草莓表面抹上镜面果胶,然后再用贝壳花嘴挤出花朵的样子,最后中间留一点位置放上圣诞树糖花。
9.再放上一个巧克力生日牌,好,大功告成啦!
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