红糖阿胶枣包

红糖阿胶枣包红糖阿胶枣包简介很久没做面包了.没做的原因主要是认为面包油多,糖多.做中点的馒头花卷就相对健康点.比做面包快,省事.看到冰箱的红糖块萌发想做红糖面包,正好还有一包阿胶水晶枣做配料.... 食材主料高筋粉500g 奶粉50g 蜜枣250g 鸡蛋2个红糖100g 辅料橄榄油60ml 盐4g 耐高糖酵母6g 黑芝麻30g 红糖阿胶枣包的做法 1. 所有材料放面包机搅拌 2.红糖水220毫升左右. 3.注意加水量,看到桶边不粘面粉就差不多了 4.用手捏一下,找找感觉.象我手上那样面团有点点粘手就可以...

红糖阿胶枣包简介很久没做面包了.没做的原因主要是认为面包油多,糖多.做中点的馒头花卷就相对健康点.比做面包快,省事.看到冰箱的红糖块萌发想做红糖面包,正好还有一包阿胶水晶枣做配料.... 食材主料高筋粉500g 奶粉50g 蜜枣250g 鸡蛋2个红糖100g 辅料橄榄油60ml 盐4g 耐高糖酵母6g 黑芝麻30g 红糖阿胶枣包的做法 1. 所有材料放面包机搅拌 2.红糖水220毫升左右. 3.注意加水量,看到桶边不粘面粉就差不多了 4.用手捏一下,找找感觉.象我手上那样面团有点点粘手就可以了 5.光靠面包机两次搅拌是出不了筋的.这是刚从面包机拿出来的面团 6.手工揉加甩打面团50上下 7.摔打后的面团很容易拉薄 8.图中的圆洞周边光滑就算出筋膜了 9.出膜后放回桶里发酵 10.发酵好后拿出整型 11.蜜枣 12. 把面擀开放入蜜枣 13.卷起 14.来回搓紧后松弛15分钟(第二次发酵) 15. 烤箱200度预热5分钟后放入烤箱下层25分钟,上色后加盖锡纸.防表面烤过头 16.放上黑芝麻

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