麻辣小土豆

麻辣小土豆麻辣小土豆用料小土豆数个油适量盐适量孜然粉适量干辣椒适量大蒜粒适量香菜适量姜适量花椒适量麻辣小土豆的做法 1 准备小土豆数个，先用水洗干净。 2 将洗干净的小土豆放到水里煮熟，也可以隔水蒸熟，直到筷子能轻松捅进去了为止，然后放置一旁冷却。 3 把冷却后的土豆去皮，然后用刀面轻轻的把它们一个个的压扁，这一步很重要，力度一定要把握好，压重了就变成土豆泥了。稍微压扁一下是为了让它更入味。 4 准备好以下配料。大蒜粒拍碎，姜、干辣椒切成小块。香菜切碎，花椒放一边备用。 5 锅里倒入些许植物油，把压扁...

麻辣小土豆用料小土豆数个油适量盐适量孜然粉适量干辣椒适量大蒜粒适量香菜适量姜适量花椒适量麻辣小土豆的做法 1 准备小土豆数个，先用水洗干净。 2 将洗干净的小土豆放到水里煮熟，也可以隔水蒸熟，直到筷子能轻松捅进去了为止，然后放置一旁冷却。 3 把冷却后的土豆去皮，然后用刀面轻轻的把它们一个个的压扁，这一步很重要，力度一定要把握好，压重了就变成土豆泥了。稍微压扁一下是为了让它更入味。 4 准备好以下配料。大蒜粒拍碎，姜、干辣椒切成小块。香菜切碎，花椒放一边备用。 5 锅里倒入些许植物油，把压扁的土豆放下去煎至两面焦黄，放入些许盐，再用碟子先盛起来。 6 锅里再次倒入一些植物油，把大蒜，干辣椒，姜，花椒放下去煸炒出香味，再把刚炒好的小土豆倒下去一起翻炒一两分钟，最后再放香菜稍微拌一下就可以出锅啦

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