酸萝卜炖鱼片
简介
超市里买来的鱼片,一次买多了,冻在冰箱里。今天看到有买现成的酸萝卜,刚好配鱼来炖。酸萝卜炖鱼简单省事还很美味哦。
食材
主料
酸萝卜100克
鱼片200克
辅料
油适量
鸡精适量
料酒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
八角适量
枸杞子适量
酸萝卜炖鱼片的做法
1.鱼片备好待用。
2.酸萝卜备好待用。
3.葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角备好待用。
4.上油锅,下干辣椒、花椒、八角,炸出香味来,然后捞出弃之。
5.再下葱姜蒜炒出香味
6.再放入酸萝卜翻炒。
7.放入料酒。
8.兑入适量清水。
9.放入适量鸡精。
10.烧开。
11.放入鱼片。
12.放入枸杞子。
13.小火慢炖7-8分钟。
14.出锅上桌。
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