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【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎.docx

【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎

萦绕心头额 2017-12-19 评分 0 浏览量 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎docx》,可适用于饮食领域,主题内容包含这些汉堡看起来让人充满了食欲但你知道这些汉堡都是全素的吗?!素食汉堡在中国早已有卖素汉堡里面除了番茄、蔬菜有一个大大的植物肉素肉饼味道极佳店内的生意符等。

这些汉堡看起来让人充满了食欲但你知道这些汉堡都是全素的吗?!素食汉堡在中国早已有卖素汉堡里面除了番茄、蔬菜有一个大大的植物肉素肉饼味道极佳店内的生意非常好。所以,如果麦当劳推出素食汉堡肯定会受到大众欢迎的何况大家也知道吃肉的种种弊端。一起来看看素汉堡长什么样子吧?美味的脆皮藜麦堡【配料】番薯条焦糖洋葱干酪糙米扁豆汉堡【所需食材】(四个汉堡量)杯糙米(煮熟并冷却)杯扁豆(煮熟并滤干水份)杯甜菜(去皮切碎)汤匙盐新鲜黑胡椒粉汤匙百里香(用手指捻碎)汤匙茴香粉汤匙干芥末粉汤匙洋葱(切为细末)瓣大蒜(切成细末)汤匙杏仁奶油杯面包碎少许橄榄油【制作方法】将切碎的甜菜根糙米和扁豆用食物料理机搅拌混合将剩下的材料和刚刚搅拌好的甜菜根等搅拌在一起将混合好之后的材料放在冰箱内冷却半个小时用中火加热平底锅。同时将冷却好的材料用手(或用磨具)捏成和你的面包匹配的馅饼(菜谱里用的圆形的面包)在平底锅加入少许橄榄油将小馅饼放入平底锅中加热直至小馅饼热透加热好后加上两块面包(当然全麦的最好)还有你喜欢的蔬菜就是一款营养丰富的汉堡啦~Tips:如果不是做好马上吃的话建议你做好之后冷藏并在吃之前加热。烧烤豆腐煲【所需食材】豆腐克、香菇朵、西红柿片、生菜片、芦笋几根、汉堡胚个、盐、黑胡椒、柔和型黄芥末酱各适量【制作方法】生菜西红柿芦笋香菇洗净。天贝提前解冻香菇去蒂上平底锅加油小火两面煎熟天贝切片小火两面煎成金黄色芦笋上开水锅中焯烫两分钟捞出过凉水先把煎好的香菇放在汉堡胚上撒少许盐黑胡椒放煎好的天贝然后是西红柿片挤上柔和型黄芥末酱最上层放生菜盖上另一片汉堡胚芦笋摆旁边当配菜啦~蘑菇蜜桃堡【所需食材】全麦面包棍个、牛油果个、西红柿个、桃子半个个、大蘑菇个、蔬菜包【制作方法】切好桃子煎熟蘑菇煎熟撒上黑胡椒和盐准备好牛油果捣成泥切好西红柿准备好蔬菜加热全麦面包后逐渐放上料即可茄子土豆泥蔬菜堡蓝酪调味洋葱蘑菇堡蜜恋豆腐汉堡【所需食材】汉堡面包个番茄个(切片)紫洋葱frac个(切圈)番茄酱茶匙生菜叶苜蓿芽豆腐汉堡材料:硬豆腐盒红薯克面包糠克孜然粉frac茶匙盐frac茶匙黑胡椒frac茶匙【制作方法】准备一个小碗加入番茄酱拌匀备用。(也可以不放番茄酱用番茄片代替)番薯去皮切成小粒将番薯蒸至软腍沥干水份用叉压成蓉放凉备用。加入豆腐与番薯搓匀。加入面包糠、孜然粉、盐及黑胡椒拌匀。将混合物搓成饼状。用中火烧热锅加少许油将豆腐汉堡煎至两面金黄色。在汉堡包上抹上番茄酱放上生菜叶、豆腐汉堡、番茄及洋葱。伴以苜蓿芽上碟即成。厚蘑菇蔬菜堡素豆西葫芦堡【所需食材】熟黑豆ML、亚麻籽ML、红薯或胡萝卜(切小块)ML、洋葱ML、蒜(切碎)大瓣、孜然粉ML、辣椒粉ML、盐ML、燕麦ML、牛油果个、灯笼椒番茄生菜、全麦迷你面包【制作方法】烤箱预热华氏度(摄氏度)在一个大碗里加入三大匙和杯温水(直接把煮豆子的水加进去的)泡到分钟直到亚麻籽发涨变稠可以直接买罐头黑豆或者干豆。做法:黑豆泡一晚高压锅分钟或者慢煮放入食物加工机(foodprocessor)。打碎到自己想要的程度。(如果没有食物加工机可以用勺子碾碎)等亚麻籽发涨以后加入打好的黑豆和准备好的别的材料和匀捏成个汉堡肉饼的样子放入铺上锡箔纸的烤盘等烤箱预热完毕放入烤箱烤到分钟然后拿出来翻面再烤到分钟最后工序:放在面包上加上牛油果酱(可以用勺子碾碎如果没有食品加工机的话)灯笼椒番茄生菜完工!Freekeh豆洋葱堡芝士香蒜烤茄子堡西兰花烤堡香辣鹰嘴豆蔬菜堡【所需食材】罐装鹰嘴豆、素火腿、洋葱、橄榄油、盐、孜然粉、淀粉、芝麻、黄瓜、生菜、纯素圆面包【制作方法】罐装鹰嘴豆打开倒掉汤汁冲洗下放在盆里用压泥器或勺子压碎成泥状可以保留少许颗粒洋葱洗净切碎素火腿切碎炒锅烧热放少许橄榄油放入洋葱和素火腿炒软炒熟盛出加入到鹰嘴豆泥中根据蔬菜和鹰嘴豆你混合的湿润度加入适量干淀粉加盐和孜然粉调味搅拌均匀平底锅倒一些橄榄油用勺子挖一大勺混合好的鹰嘴豆泥在手中团成圆球压成圆饼沾少许芝麻放入锅里煎至两面金黄即可生菜和黄瓜分别洗净黄瓜用削皮刀削成薄片圆面包切开夹入生菜、鹰嘴豆饼和黄瓜就好了迷你番茄盐堡高蛋白素汉堡扁豆花椰菜堡黑豆堡红椒烤堡薯泥汉堡【所需食材】量杯红薯泥(基本上就是两个中等大的蒸红薯捣成泥)、量杯熟黑豆、量杯熟糙米、杯核桃粉(可以用研磨机把核桃磨碎)、杯青葱碎(五辛)、茶匙小茴香粉、茶匙红椒粉、茶匙盐、茶匙黑胡椒、茶匙辣椒粉(爱吃辣的可以加也可省略)、汤勺红糖(不爱糖的也可以省略)、(可依照自己喜欢的蔬菜来搭配)牛油果片、生菜、洋葱、番茄酱【制作方法】把一半的黑豆稻城泥,把黑豆泥黑豆红薯泥搅拌均匀后加入量杯糙米饭青葱核桃碎和所有香料搅拌均匀如果感觉太湿再多加一点糙米饭让整个混合物可以抱团。烤箱预热度。把一量杯(量杯大小)内部摆好保鲜膜然后把汉堡馅往里压记得保鲜膜要有部分在量杯外面这样压好的馅就可以拉出来然后放到抹好油的烤盘或是烤纸上。用手轻轻再压扁一点。压得越薄需要靠的时间就越短。烤约分钟分钟时翻面要很小心!每分钟观察以下!在汉堡胚高处横切后在面包体内部涂上椰子油(奶素可涂牛油)热锅烧热后涂油处向下干煎分钟涂上您喜欢的酱汁素沙拉酱番茄酱芥末酱等。把素馅放在底部然后放上你生菜牛油果洋葱。就可以啦!

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