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【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎

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【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎这些汉堡看起来让人充满了食欲,但你知道这些汉堡都是全素的吗?!素食汉堡在中国早已有卖,素汉堡里面除了番茄、蔬菜,有一个大大的植物肉素肉饼,味道极佳,店内的生意非常好。所以,如果麦当劳推出素食汉堡肯定会受到大众欢迎的,何况大家也知道吃肉的种种弊端。一起来看看素汉堡长什么样子吧?1.美味的脆皮藜麦堡【配料】番薯条,焦糖洋葱,干酪2.糙米扁豆汉堡【所需食材】(四个汉堡量)1.1.25杯糙米(煮熟并冷却)2.1杯扁豆(煮熟并滤干水份)3.1杯甜菜(去皮切碎)4.1/2汤匙盐5.新鲜黑胡椒粉6.1汤匙百里香(用手指捻碎)7....

【食谱】19款素食汉堡风靡全球,让肉食者也垂涎
这些汉堡看起来让人充满了食欲,但你知道这些汉堡都是全素的吗?!素食汉堡在中国早已有卖,素汉堡里面除了番茄、蔬菜,有一个大大的植物肉素肉饼,味道极佳,店内的生意非常好。所以,如果麦当劳推出素食汉堡肯定会受到大众欢迎的,何况大家也知道吃肉的种种弊端。一起来看看素汉堡长什么样子吧?1.美味的脆皮藜麦堡【配料】番薯条,焦糖洋葱,干酪2.糙米扁豆汉堡【所需食材】(四个汉堡量)1.1.25杯糙米(煮熟并冷却)2.1杯扁豆(煮熟并滤干水份)3.1杯甜菜(去皮切碎)4.1/2汤匙盐5.新鲜黑胡椒粉6.1汤匙百里香(用手指捻碎)7.1/2汤匙茴香粉8.1汤匙干芥末粉9.3汤匙洋葱(切为细末)10.2瓣大蒜(切成细末)11.2汤匙杏仁奶油12.1/2杯面包碎13.少许橄榄油【制作 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 】. 将切碎的甜菜根,糙米和扁豆用食物料理机搅拌混合. . 将剩下的材料和刚刚搅拌好的甜菜根等搅拌在一起. 将混合好之后的材料放在冰箱内冷却半个小时用中火加热平底锅。同时将冷却好的材料用手(或用磨具)捏成和你的面包匹配的馅饼(菜谱里用的圆形的面包). 在平底锅加入少许橄榄油,将小馅饼放入平底锅中加热直至小馅饼热透. 加热好后,加上两块面包(当然全麦的最好)还有你喜欢的蔬菜,就是一款营养丰富的汉堡啦~Tips:如果不是做好马上吃的话,建议你做好之后冷藏并在吃之前加热。3.烧烤豆腐煲【所需食材】豆腐200克、香菇4朵、西红柿2片、生菜2片、芦笋几根、汉堡胚1个、盐、黑胡椒、柔和型黄芥末酱各适量【制作方法】1.生菜,西红柿,芦笋,香菇洗净。天贝提前解冻2.香菇去蒂上平底锅加油小火两面煎熟,天贝切片,小火两面煎成金黄色3.芦笋上开水锅中焯烫两分钟,捞出过凉水4.先把煎好的香菇放在汉堡胚上,撒少许盐黑胡椒5.放煎好的天贝,然后是西红柿片,挤上柔和型黄芥末酱6.最上层放生菜,盖上另一片汉堡胚,芦笋摆旁边当配菜啦~4.蘑菇蜜桃堡【所需食材】全麦面包棍1个、牛油果2个、西红柿2个、桃子半个个、大蘑菇1个、蔬菜1包【制作方法】1.切好桃子煎熟,蘑菇煎熟撒上黑胡椒和盐2.准备好牛油果,捣成泥3.切好西红柿,准备好蔬菜4.加热全麦面包后逐渐放上料即可5.茄子土豆泥蔬菜堡 6.蓝酪调味洋葱蘑菇堡7.蜜恋豆腐汉堡【所需食材】汉堡面包2个番茄1个(切片)紫洋葱½个(切圈)番茄酱1茶匙生菜叶苜蓿芽豆腐汉堡材料:硬豆腐1盒红薯200克面包糠20克孜然粉½茶匙盐½茶匙黑胡椒½茶匙【制作方法】1.准备一个小碗,加入番茄酱拌匀,备用。(也可以不放番茄酱,用番茄片代替)2.番薯去皮切成小粒,将番薯蒸至软腍,沥干水份,用叉压成蓉,放凉备用。3.加入豆腐与番薯搓匀。4.加入面包糠、孜然粉、盐及黑胡椒拌匀。5.将混合物搓成饼状。6.用中火烧热锅,加少许油,将豆腐汉堡煎至两面金黄色。7.在汉堡包上抹上番茄酱,放上生菜叶、豆腐汉堡、番茄及洋葱。8.伴以苜蓿芽上碟即成。 8.厚蘑菇蔬菜堡9.素豆西葫芦堡【所需食材】熟黑豆250ML、亚麻籽45ML、红薯或胡萝卜(切小块)250ML、洋葱250ML、蒜(切碎)2大瓣、孜然粉5ML、辣椒粉1ML、盐3.5ML、燕麦175ML、牛油果1个、灯笼椒/番茄/生菜、全麦迷你面包【制作方法】1.烤箱预热350华氏度(180摄氏度)在一个大碗里加入三大匙和1/3杯温水(直接把煮豆子的水加进去的)泡5到10分钟,直到亚麻籽发涨变稠2.可以直接买罐头黑豆,或者干豆。做法:黑豆泡一晚,高压锅20分钟/或者慢煮,放入食物加工机(foodprocessor)。打碎到自己想要的程度。(如果没有食物加工机,可以用勺子碾碎)3.等亚麻籽发涨以后,加入打好的黑豆和准备好的别的材料,和匀4.捏成6-8个汉堡肉饼的样子,放入铺上锡箔纸的烤盘,等烤箱预热完毕,放入烤箱烤10到15分钟,然后拿出来翻面,再烤10到15分钟5.最后工序:放在面包上加上牛油果酱(可以用勺子碾碎如果没有食品加工机的话)灯笼椒/番茄/生菜,完工!10.Freekeh豆洋葱堡11.芝士香蒜烤茄子堡12.西兰花烤堡13.香辣鹰嘴豆蔬菜堡【所需食材】罐装鹰嘴豆、素火腿、洋葱、橄榄油、盐、孜然粉、淀粉、芝麻、黄瓜、生菜、纯素圆面包【制作方法】1.罐装鹰嘴豆打开倒掉汤汁冲洗下,放在盆里,用压泥器或勺子压碎成泥状,可以保留少许颗粒2.洋葱洗净切碎,素火腿切碎,炒锅烧热放少许橄榄油,放入洋葱和素火腿炒软炒熟,盛出,加入到鹰嘴豆泥中3.根据蔬菜和鹰嘴豆你混合的湿润度,加入适量干淀粉,加盐和孜然粉调味,搅拌均匀4.平底锅倒一些橄榄油,用勺子挖一大勺混合好的鹰嘴豆泥,在手中团成圆球,压成圆饼,沾少许芝麻,放入锅里煎至两面金黄即可5.生菜和黄瓜分别洗净,黄瓜用削皮刀削成薄片,圆面包切开,夹入生菜、鹰嘴豆饼和黄瓜就好了14.迷你番茄盐堡15.高蛋白素汉堡16.扁豆花椰菜堡17.黑豆堡18.红椒烤堡19.薯泥汉堡【所需食材】2量杯红薯泥(基本上就是两个中等大的蒸红薯捣成泥)、1量杯熟黑豆、1/2量杯熟糙米、1/2杯核桃粉(可以用研磨机把核桃磨碎)、1/2杯青葱碎(五辛)、1/2茶匙小茴香粉、1茶匙红椒粉、1/4茶匙盐、1/4茶匙黑胡椒、1/4茶匙辣椒粉(爱吃辣的可以加,也可省略)、1汤勺红糖(不爱糖的也可以省略)、(可依照自己喜欢的蔬菜来搭配)牛油果片、生菜、洋葱、番茄酱【制作方法】1.把一半的黑豆稻城泥2,把黑豆泥,黑豆,红薯泥搅拌均匀后,加入1量杯糙米饭,青葱,核桃碎和所有香料,搅拌均匀,如果感觉太湿,再多加一点糙米饭,让整个混合物可以抱团。3.烤箱预热180度。把一量杯(1/4量杯大小)内部摆好保鲜膜,然后把汉堡馅往里压,记得保鲜膜要有部分在量杯外面,这样压好的馅就可以拉出来,然后放到抹好油的烤盘,或是烤纸上。用手轻轻再压扁一点。压得越薄,需要靠的时间就越短。4.烤约30-45分钟,20分钟时,翻面,要很小心!每10分钟观察以下!5.在汉堡胚1/3高处横切后,在面包体内部涂上椰子油(奶素可涂牛油)热锅烧热后,涂油处向下干煎1分钟,涂上您喜欢的酱汁,素沙拉酱,番茄酱,芥末酱等。6.把素馅放在底部,然后放上你生菜,牛油果,洋葱。就可以啦!
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分类:生活休闲
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