第三节汽化和液化实验1： 在气球或塑料袋中滴入酒精，挤出空气后扎紧口。放入热水中。请观察现象。固态液态气态液态和气态之间能否进行相互转化呢？新课引入 物质从气态回到液态的过程叫液化，需要放热。 物质从液态变成气态的过程叫汽化，需要吸热。气球膨胀气球收缩一、汽化和液化探究新课汽化的两种方式蒸发沸腾｛板书:汽化和液化过程吸热和放热通过生活中的一些现象，分析蒸发的特点： 1．液体在任何温度下都能发生，并且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象 现象1：湿衣服在太阳下晾晒会变干，在阴凉处也会变干了，为什么呢？ 现象2：湿衣服弄成一团，衣服的外边干了，但是里边还没干，为什么呢? 现象3：冬季衣服洗干净后要晾晒一天的时间才能干,为什么呢?二、蒸发2.影响蒸发快慢的因素： 液体温度、液体表面积、液体上方空气流动速度 现象1：湿衣服在太阳下晾晒很快干了，在阴凉处干的慢； 现象2：衣服打开晾晒干的快，弄成一团就干的很慢； 现象3：秋天有风的天气里衣服干的快，没有风的时候干的慢。 分析以下现象,思考哪些因素影响蒸发的快慢： 3.液体蒸发需要吸热，会导致所依附的物体温度降低，有致冷作用实验2： 1．温度计置于空气中，读数是____℃ 2．在温度计的液泡上沾上适量酒精，把温度计取出来在空气中读数，温度计的示数有怎样的变化？夏天，用电风扇对人吹风为什么会有凉爽的感觉？★夏天，用电风扇吹风，室内温度不变，加快了人体汗液的蒸发，蒸发吸热，使人体温度降低，所以有凉爽的感觉。但室内温度不变。应用★游泳后刚从水中出来，人身上有水，皮肤上的水分蒸发，水在蒸发过程中从人的皮肤吸热，使体温下降所以感觉冷。如果有风，加快了皮肤表面的空气流动，加快了蒸发，蒸发有制冷作用，所以甚至冷的打颤。应用在大热天，狗常会伸出长长的舌头，你知道这是为什么吗？★天热时，由于狗没有汗腺，不能靠出汗散热，只得伸长舌头，大口喘气，靠加快呼吸增加蒸发量来散热。应用我们怎么来判断水开了没有呢？水开了为什么要冒气？水烧开需要哪些条件？水在沸腾时有哪些特征？水沸腾后继续加热，是不是温度会越来越高？水熬干后，水去哪里了？请同学们大胆猜想三、探究水的沸腾实验前先回答下面的问题1、实验中怎样就能够“既节约能源又节省时间？★加盖子，可以防止热量散失。★选择温度适当高一些的水来加热。★水量适中2、怎样使用酒精灯？★用外焰★不能用一只酒精灯引燃另一只酒精灯★熄灭火焰不能用嘴吹，要用灯帽盖灭实验装置图:实验器材： 铁架台、酒精灯、石棉网、温度计、装有适量水的烧杯和杯盖等。仔细观察，认真思考 １、沸腾前，对水加热，水温如何变化？你还发现了其他什么现象吗？ ２、沸腾时，继续加热，水温如何变化？发生的程度如何？ ３、停止加热，水温度又如何变化？此时水能否沸腾？沸腾前沸腾时气泡由小到大气泡由大变小当水温升高到９０oC时，每隔１min记录一次温度计示数，直到水沸腾３min后停止读数。根据数据作出图表，并画出时间—温度变化曲线：9294969899100分析数据和图像得出探究结论100100 时间／min ０ １ ２ ３ ４ ５ ６ 7 8 … 温度／oC 90 …沸腾前，水吸热温度升高。沸腾过程中，水吸热温度保持不变。（2）液体沸腾的条件：达到沸点，继续吸热。（1）温度变化规律：沸点：液体沸腾时的温度。从沸点表查出下列物质的沸点水银：酒精：液态氮：液态铁：2750℃357℃78℃－196℃1、为什么高压锅煮饭比一般的锅子要快呢？★高压锅密封性能好，水沸腾时锅内气压增大沸点升高，所以高压锅煮饭比一般锅子要快。应用2、当甲中的水沸腾时，乙中的水是否沸腾？为什么？★因为甲中的水沸腾时温度为100℃，它将热量传给乙，使乙中水的温度也达到100℃，这时甲和乙中水的温度相同，不再发生热传递，所以乙不再吸热，故不会沸腾。3.用纸锅烧水，纸锅为什么没被火烧着？★因为水在100℃就沸腾，而纸的着火点大约是183℃，所以水沸腾而纸锅不会燃烧。它们是怎么来的？河面上的白雾叶子上的露珠四、液化实验仔细观察，你会发现烧水时，在最靠近壶嘴的地方反而不出现“白气”，为什么？ 阅读教材61页第3和第4自然段，写出液化的两种方法是：降低温度压缩体积1、液化现象（1）日常生活中的液化现象①北方的冬天，可以看到室外的人不断地呼出“白气”，这是：②烧水时，茶壶口冒出的“白气”是：③戴眼镜的人从寒冷的室外进入温暖的室内，镜片会蒙上一层小水珠，这是：呼出的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。水沸腾产生的水蒸气遇到冷空气液化成的雾状小水滴。室内的水蒸气遇到冷镜片液化成小水珠依附到镜片上。④夏天水缸里装上水，水缸的外表面会有小水珠，这是：空气中的水蒸气遇到冷的水缸液化成小水珠依附在水缸上。⑤夏天吃冰棒的时候常常看到冰棒周围有“白气”，这是：空气中的水蒸气遇到冷的冰棒液化成小水珠。（2）自然界里的液化现象①雨：温度降低，大气中的水蒸气遇冷液化成小水珠，形成降水。②露：白天温度较高，地球表面的水大量蒸发，空气中含有较多的水蒸气，夜间气温降低，空气中的水蒸气由于遇到冷空气就在草木石块等上面液化成小水珠。③雾：如果空气中有较多的浮尘，空气中的水蒸气遇冷液化成小水珠依附在浮尘上，就形成了雾。2、液体汽化时是吸热，而液化是汽化的逆过程，液化时是吸热还是放热呢？液化过程要放热例如，100℃的水蒸气烫伤比100℃的开水烫伤更严重，就是100℃的水蒸气液化时放热，这样烫伤更严重。液态气态汽化液化（吸热）（放热）蒸发沸腾降低温度压缩体积课堂小结比较蒸发和沸腾都是汽化现象，都吸热表面和内部同时进行剧烈达到一定温度时才能发生只在液体表面进行缓慢，平和在任何温度下均可发生 蒸发 沸腾 相同点 不同点 发生部位 剧烈程度 温度条件一、填空：１.物质从（ ）态变成( )态的现象叫汽化;从()态变成( )态的现象叫液化.蒸发和( )是汽化的两种方式.２.液体沸腾的条件为:（ ）和（ ）．３.夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时,会冷得发抖,这是因为（ ）．４．在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（ ），从人体（ ），所以病人的体温降低．液气气沸腾达到沸点继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热液课后巩固二、选择：１．水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（ ）Ａ．继续升高Ｂ.保持不变Ｃ．缓慢降低Ｄ.忽高忽低２．夏天在教室里洒些凉水，会感到凉爽些，主要原因是 （ ）Ａ．凉水的温度低Ｂ．洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低Ｃ．空气中的水蒸气减少了Ｄ．是人的心理作用BB2、如图所示是“观察水的沸腾”实验装置图，在此实验操作中用到的测量工具有_______________。范鸿同学根据实验记录作出了水沸腾图像，分析图像可知：水的沸点是______℃。这一沸点______该地区此时大气压强下的沸点(选填“等于”、“大于”或“小于”) 温度计，计时器98大于板书:汽化和液化过程吸热和放热
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