北京苏州街 厚粮(中国)快餐开设店面数据分析 (制表:王玺瑞2011年11月20日) 一次费用均摊月份: 18 预估数据将决定分析数据的判断 预估薪水 店面启动资金: 900850 可能将店面再次转让的收益 0 预估 数量 底薪(人) 奖金 合计 一次性支出费用: 470500 店面毛利率预估 65% 营业员 11 1750 19250 月度支出费用: 169350 店面销售额预估(天) 12000 店长 1 4000 4000 均摊投资时期(此数据低于实际投资,减掉了可能再次转让收回的店面转让费,降低了实际投资总额数据。) 店面毛利预估(天) 7800 收银 3 2000 6000 店面客流量预估(人) 500 厨师 8 2700 21600 保本客流量(日): 418 平均每客消费额预估 24 职位 3 1700 5100 保本销售额(日): 10025 年度纯利期望值 1000000 职位 0 保本销售额(月度): 300752 总计: 55950 保本毛利(月度): 195489 根据预估营业额估算薪水合计 43200 收回投资后数据 根据预估营业额估算房租 79200 保本客流量(日): 362 不建议 实际房租 63000 保本销售额(日): 8685 可以考虑 可以 收回投资后分析纯利占销售额 17.96% 保本销售额(月度): 260538 坚决不做 无法收回投资 保本毛利(月度): 169350 表格使用说明:表格中所有红色的数据不要编辑或改变,只需要如实填写项目的数据(黑色),没有发生的数据可以填写0或者不填。 根据预估数据进行分析判断(不考虑可能转让出的店面转让费) 负数为差额,正数为额外盈利。 第一年是否可以收回投资? 可以 305300 一年半是否可以收回投资? 可以 693200 收回投资后根据预估数据分析(年度纯利润) 775800 注意:对以上预估的数据务必认真,尽量准确!否则影响数据分析!红色预估数据为已经预估出数据的计算数据,虽为红色但也是填写的预估值而不是计算值! 根据年度纯利润期望值评分(满分100) 78 根据店面收回投资时间分析店面做不做? 可以考虑 根据纯利期望值分析店面做不做? 可以考虑 项目 品类 金额 项目合计 备注 店面转让费用 转让费 0 中介费 其它费用 其它 公司或店面注册费用 营业执照 500 卫生许可证 环保审批 税务登记证 天然气审批 消防审批 消防学习费用 财务代理公司 城管广告费用 其它证件 其它 500 基础装修 天、地、墙 280000 门头 户外广告 拆除及垃圾清运 上下水改造 天然气改造 暖气管道改造 电路/音响线/网线改造 排风 灯具 其它 280000 大堂 桌椅 100000 家具 饰品 水晶立牌 菜单 POP开业印制 店面吊旗 名片印刷 订餐/订餐卡印制 空调/制冷机 暖气/煤气加热炉 饮料机 其它 100000 前台 POS机 20000 办公电脑 店面音响 网络 监控设备 其它 20000 后厨 厨具 70000 蒸柜 制冰机 炉具 冰箱/冰柜 洗碗机 餐具 其它厨房设备 其它 70000 人员 宿舍(月租金) 10000 69950 三餐费用 4000 工装 培训费 差旅费 薪水(填写右上角,这里不填写) 55950 意外伤害保险 基本用工保险 其它 启动资金 备用款 4000 261000 首批原
材料
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采购 5000 其它 252000 月度费用 房租 63000 99400 税费 300 办公用品及杂费 500 低值易耗品 10000 水费 1600 电费 7000 天然气/煤气费 17000 取暖费 原材料采购 物流费用 其它 其它一次性费用未列出项目 0 其它月度发生费用未列出项目 0