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有人吃过杏核油吗.doc

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上传者: 小猫种书_p9q 2018-01-06 评分 0 0 0 0 0 0 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《有人吃过杏核油吗doc》,可适用于饮食领域,主题内容包含有人吃过杏核油吗这种油市场上卖的很少即使有也是机器榨出来的油那种味道比手工攥出来的油味道差远了。我的家乡到现在还保留着这种传统手工攥杏核油的方法周末符等。

有人吃过杏核油吗这种油市场上卖的很少即使有也是机器榨出来的油那种味道比手工攥出来的油味道差远了。我的家乡到现在还保留着这种传统手工攥杏核油的方法周末我们回去通过弄这种油实实在在的体验了到了农民的辛苦真的太辛苦了。从城里开车开了三个小时左右就到家了吃过午饭我们每人拿着个筐和一根长竿子就出发进山了去山里打杏捡杏核。山不是很高路途也不远。穿过梯田看到山坡上有好多杏树今年的杏挂的还特别多老远就能看见红彤彤的小山杏奶奶说这些杏树都是分包到户的不是所有的都可以捡我们在这块山坡只有三棵小树。树周围全是野生小枣树和叫不上名字的带刺的植物只有荆条不扎手可以用来拽着以防掉下山去。用竿子打杏树几下山杏就批啦啪啦的掉没了熟透了我们开始满树从里捡里面特扎人扎的露着肉的地方特痒痒还有好多虫子之类的飞着的趴着的天气还特闷热汗如雨下。大概捡了三个多小时差不多捡干净了。真的很累加上热觉得很难受。奶奶怕我们累坏了不再让我们往里面走了里面还有成片成片的杏树有的太远好多人家就都不要了所以你有体力有时间可以随便捡。回到家要把这些放在编织袋里捂上两条这样杏肉就会腐烂然后用独轮车推到碾子(是那种过去那种石头碾子很沉)那用碾子碾几遍这样杏肉与核就完全分离了。我自己一个人根本就推不动碾子必须两个人推沉的要死一遍又一遍的还得一边推一边翻滚碾子上的杏让它均匀不能有的把杏核都碾碎了有的还没分离开。碾完后要平摊到院子里晒基本上晒一天半干了就可以捡杏核了把杏核捡干净后再晒晒到干干的就可以了每天晚上都要收到袋子里第二天再晒怕晚上下雨淋了。晒干了后就可以砸杏核了把里面的杏仁都砸好杏核是那种很小的那种很不好砸砸不好就会砸到手上砸半天也就能捡一小筐杏仁。杏仁干透了就可以放到大锅里翻炒了锅必须很热炒的差不多熟了要趁热将杏仁捣碎用手攥攥出的油就是杏核油因为很热手经常都烫的满手都是大水泡。三斤左右的杏仁大概能出一斤的杏仁油但是出这一斤油需要费很大的劲真的很不容易。

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