绿叶中色素的提取和分离探究实验观察现象提出问题作出假设
设计
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实验进行实验结果
分析
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探究实验的一般步骤为什么绿叶会变黄呢？提出问题提出问题作出假设色素提取原理绿叶中的色素溶于有机溶剂无水乙醇而不溶于水，可用无水乙醇提取色素。叶绿体中叶绿素容易被酸性的细胞液破坏，所以研磨时需要加入碳酸钙保护色素。设计实验实验步骤5sio2CaCO3无水乙醇单层尼龙布棉塞1、在称取材料时，选择叶子的什么部位称取比较合适？2、把叶子剪碎的目的是什么？3、研磨时加入二氧化硅的目的是什么？4、研磨时为什么要迅速充分？分组实验，探究要点分离色素的原理各种色素在层析液中溶解度不同，溶解度高的随层析液在滤纸上扩散得快，反之则慢，从而使各种色素相互分离。设计实验实验步骤两角1cm细齐直毛细吸管一两适量滤液细线滤液细线1、制备滤纸条时为什么要剪去两角，否则会出现什么现象？2、滤液细线为什么不能浸到层析液中？3、画滤液细线为什么要细且直，并待干后重复几次？4、为什么装有滤液和层析液的试管一定要用棉塞塞严？5、实验后滤纸条上出现了几条色素带?分别是什么颜色?6、从上往下色素带顺序如何？各色素带宽窄如何？这些说明了什么？分组实验，探究要点实验结果最宽：叶绿素a最窄：胡萝卜素溶解度最大：胡萝卜素溶解度最小：叶绿素b橙黄色：胡萝卜素黄色：叶黄素蓝绿色：叶绿素a黄绿色：叶绿素b
总结
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实验注意事项。实验总结防止滤液溶解到层析液中，无法分离滤液细线不能触及层析液③使分离的色素带清晰，便于观察滤液细线干燥后重得画1~2次②使分离的色素分层，防止色素重叠滤液细线要直、细、齐①分离色素防止溶剂挥发，并充分溶解色素迅速、充分研磨③有助于研磨充分和保护叶绿素研磨时加入少许的SiO2和CaCO3②使滤液中叶绿素的含量高选取新鲜浓绿的叶片①提取色素操作目的注意事项实验过程1、用毛细吸管划滤液细线时很难保证细且直，有什么解决办法？2、课下搜集资料，探究其他色素提取和分离的方法。实验拓展、能力提升（2012上海）图6表示叶绿体色素提取分离实验中纸层析的结果，据图判断用作实验材料的叶片颜色为A．红色B．黄色C．绿色D．紫色典例分析B【实践应用】中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研究“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验： Ⅰ、提取叶绿素 Ⅱ、探究pH对叶绿素稳定性的影响 取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表： 小李想了解叶绿素粗产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并说出主要步骤 参考答案： 纸层析法 。主要步骤：1.制备滤纸条； 2.画色素液细线； 3.用层析液分离色素； 4.观察色素带。
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