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餐饮部营销方案.doc

餐饮部营销方案

买妞
2010-09-08 0人阅读 举报 0 0 0 暂无简介

简介:本文档为《餐饮部营销方案doc》,可适用于市场营销领域

年月日迎接自治区大庆餐饮部营销方案活动主办和执行机构:戴思商务酒店营销方式:以回族文化和红色文化为主体旋律对本部门进行庆典氛围布置做好宁夏特色餐饮的销售与自治区的成立庆典主题相吻合。营销目的:扩大酒店的知名度拓宽市场宣传宁夏餐饮(主要体现宁夏特色与酒店特色与消费者取得共鸣)营销策划信息知道宁夏回族自治区在今年将会迎来华诞我们酒店作为新生的宁夏旅游企业力量当投入到自治区成立周年的庆典中运用政府力量达到宣传自己的目的展现自己的企业文化将自己的经营理念展现于外界将酒店的服务产品让更多人接触到扩大本酒店的对外影响力。营销活动内容:、做好政府官员的饮食接待工作、餐饮的配菜应当以宁夏特色为主建立酒店迥异于其它酒店体现自己独有风格。实施时间:年月月日营销计划:、整顿部门内务各部门做好营销工作前的沟通工作做好餐饮的分类列表每一道菜的菜名应当将宁夏厚重的历史融入其中与自治区成立周年遥相呼应、尽快让全体员工在年月份熟知本次营销活动的内容严格要求本部门的员工注意自己的仪容仪表成为消费者的饮食专家、营养专家为消费者提供宁夏特色美食服务各员工及早搜集宁夏特色餐饮、餐饮部门场所以喜庆色、回族特色代表物装饰主体与大庆吻合、各部门运用自己本部门员工的力量将本部门自身的特点揉合到本部门的服务工作中展示本部门风采将各部门的性质在此次营销活动中集中体现同时为到本酒店消费的顾客提供导游服务。基于此与旅行社强化关系从对方资源中取得利益(主要是会展旅游项目)、为入住本酒店消费者每天提供详细的餐饮营养搭配、交通、天气、庆典时间、旅游目的地、庆典活动详细过程、“人情情意重”主题活动展开为到本部门消费的客人提供优质服务让消费者参与到餐饮的制作中教授消费者一些简单的宁夏特色菜的制作努力让消费者不出餐饮部便可体会到宁夏风情、回族风情将餐饮员工的热情给予客人使其感受到“家的温暖”、“餐饮的快乐”做好宁夏回族自治区的对外宣传工作、“酒店与我有个缘”为主题的酒店问候活动:不但要让消费者在酒店吃好同时在与消费者的沟通中给消费者介绍一些宁夏特色小吃并以此来感谢长期支持本酒店建设的消费者建立本酒店在消费者心目中的良好印象注意事项:、我们酒店周边酒店企业林立必须让每一位在本酒店消费的客人吃满意预防消费者的投诉吸引其他消费者来此消费、注意到本酒店消费顾客的身份(政府行政部门人员)了解此类消费群体的消费心理必须为这一部分客人提供宁夏特色餐饮满足消费者的猎奇心理针对性的开展服务工作、加强与员工之间的沟通及时发现餐饮部出现的新问题并加以改正做好与消费者的沟通工作、做好会议餐饮接待准备各部门必须对时间、地点、重要人物做详细记录认真做好卫生检查工作、必须做好宁夏特色餐饮的对外宣传工作与消费者取得共鸣。PAGE

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