功能性便秘营养咨询
报告
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基本状况
姓名： 性别： 年龄： 身高： （cm） 体重： （kg） 体重评价：
劳动强度： 症状：便秘（功能性）
饮食种类：限脂肪、限高蛋白、高纤维膳食 能量供应：1700-1800kcal
便秘营养治疗的膳食原则
1、采取对健康有益的膳食结构和饮食习惯，预防便秘与臭屁。每餐要有意识的选择进食粗杂粮，增加摄入含膳食纤维丰富的食物，每日食物中膳食纤维总量不应低于30克，最好增加到每天40克。如在日常饮食中增加膳食纤维有困难时，可在条件允许下每日食用适量的膳食纤维制品。
2、在平衡膳食的基础上，每天要多食用富含纤维的粗粮、杂豆、蔬菜、水果等，蔬菜的摄入量每天不低于500克，水果每天不低于200克。
3、与平时相比要多喝一些水，每日饮水3000ml以上，最好每天6~8杯水，1天饮水的次数要多，要充分。
4、多运动，尤其锻炼腹肌力量，也可每日增加提肛运动。有条件者可进行长时间的体力活动或强度比较大的运动。
食物选择
1、多食用可以使肠内双歧杆菌增多的食物，如益生菌酸牛奶及酸乳饮料。
2、多食用蔬菜、水果、海藻、魔芋食品保持肠道洁净状态。
3、多吃粗杂粮、土豆、地瓜等根类、蘑菇类、海藻类食物来预防便秘。
4、便秘时要吃大量蔬菜，可以生吃的蔬菜在保证卫生的情况下尽量生吃或凉拌。一次摄入大量（如达到一斤或以上）蔬菜，尤其是纤维含量比较高的蔬菜，就能有效的缓解便秘。
5、维生素B1可以保护胃肠神经和促进肠蠕动，应多吃些富含维生素B1的食物，如谷类、麦麸、豆类、发酵面食、干果及坚果类、动物内脏、猪瘦肉、蛋类等，必要时可服用维生素B1制剂。
6、适当食用莴笋、萝卜、豆类等产气食物，刺激肠道蠕动，利于排便。
7、可选的食物有：糙米、大麦、麦片、麦麸、薏米、玉米、玉米渣、小米、黑米、荞麦面、全麦面包、
土豆、地瓜、山药、魔芋及其制品、韭菜、芹菜、菠菜、空心菜、豆芽、竹笋、芦笋、萝卜、豆角、白菜、小白菜、小萝卜菜、四季豆、荠菜、黄花菜、胡萝卜、茭白、牛蒡子、黄瓜、冬瓜、南瓜、卷心菜、茄子、苦瓜、丝瓜、莴苣、西红柿、藕、苋菜、玉米笋、荠菜、荸荠、圆白菜、油菜、各种野菜、各种杂豆、豆腐及豆制品、白扁豆、赤小豆、豆浆、瘦猪肉、兔肉、鸡胗、鸭肉、鹅肉、鸽肉、羊肉、虾皮、鳝鱼、鳕鱼、田螺、海蛰、蛤蜊、墨鱼、泥鳅、鲈鱼、鲳鱼、鲫鱼、河蟹、河虾、鲜贝、鱿鱼、海螺、海参、银耳、木耳、香菇、蘑菇、海带、紫菜、裙带菜、牛奶、酸牛奶、羊奶、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、香蕉、鲜桃、木瓜、带皮水果、鸭梨、罗汉果、苹果、杏、红枣、葡萄干、无花果、花生、黑芝麻、核桃仁、杏仁、松子仁、芝麻油、花生油、大豆油。
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