国外农业产业化发展模式探析
一
、 国外农业产业化模
式
1.合作社模式
合作社模式主要有农牧业生产
合作、生产资料供应合作、产品加
工销售合作、经营管理和技术信息
咨询合作以及信贷保险合作等。这
种模式在欧洲较普遍,大多是中、
小农户自愿联合集体加工或销售 ,
社务由全体社员协商,一人一票,
民主议决,其收入一般是在扣留必
要的公共积累后 ,按社员投入多少
进行分配。在合作社巩固和发展的
基础上,各地合作社又自愿按产业
联合,逐步组成从地方到中央的联
社。例如,芬兰25600个奶牛户 (占
全国80% ),组成47个乳制品合作
社 ,经营牛奶的加工和销售。经过
资产重组 ,以股份制形式组成全国
联社性质 的公 司 ,产品多达1400
种 ,加工量占全国的77%,年营业
额已达l8亿美元之多 ,企业资本迅
速扩张 ,竞争力大大增强。美国家
庭农场一般都参加几个不同性质的
合作社,平均每个农场参加2个合作
社。在德国,几乎所有的农民都参
加1~3/t~-合作社 ,各种农民合作组
织的最高联合机构是设在波恩的德
国赖夫艾森合作联社 ,它代表农民
在经济 、法律、税收政策等方面的
利益,负责咨询并设立合作组织基
金,保持与政府及国内外农民合作
组织的联系。
2.专业协会模式
这是一种以农民为主体 自愿组
成的社会团体 ,把分散的农场或农
户通过市场开拓和技术 、信息服务
等环节联结起来 ,形成利益结合、
互相依赖的社会化生产和销售服务
体系。如 日本的农业协同组合 (简
称农协 ),是以农民为主要成员 ,
共同出资建立 的农 民 自我服务组
织,其组织系统包括区、县 、中央
三级 ,业务范围包括信贷 、购买、
销售和生产指导等,日本农协批发
的农畜产品 占批发总量 的60%以
上。澳大利亚设有全国羊毛协会、
羊毛销售经纪人协会、羊毛出售商
协会和羊毛加工者协会 ,分别代表
羊毛生产者、经纪人、销售商和加
工商的利益开展业务。这四方面的
代表共 同组成澳大利亚羊毛交易
所 ,经营 全澳90%以上的羊毛销
售 。交易所在全国设立8个销售中
心,每个销售中心是一大型的室内
市场,陈列着各种展箱、样品以及
质量鉴定书和价格标签,买主与经
纪人签订购买
合同
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,一般经纪人收
到羊毛后两周内将其卖掉,收取货
款。
3.企业集团模式
这是国际国内资本向农业倾斜
而形成的综合或专业的企业集团。
如意大利的全国农业合作社联合会
菲亚特集团、皮雷利集团所经营的
大型农场和公司以及水果收购 、分
级 、贮存 、保鲜 、加工和销售 的
产、供 、销一体化的综合企业。企
业集团向农业生产者提供财政、物
资和技术援助,参与农场 (农户 )
的经营管理,并根据市场情况对农
畜产品的品种、数量 、质量、供货
时间等提出严格
要求
对教师党员的评价套管和固井爆破片与爆破装置仓库管理基本要求三甲医院都需要复审吗
,农业生产者
必须按合同的约定进行大批量的、
均衡的、标准化和高质量的生产,
不能满足合同要求的农业生产者将
被淘汰。近年来,跨国农业企业集
团迅速崛起 ,它们在兼并有关食品
加工企业之后,成为世界性的跨国
农业 集 团 。如 可 口可 乐 公 司 ,
1990年收买了与食品加工有关的销
售额达39亿美元的华垂斯食 品公
司,一跃成为世界屈指可数的跨 国
农业综合企业。
4.其他模式
韩国的农协和产、学、管、研
一 体化模式。20世纪60年代以来,
韩国农业在本国发展现代农业 中一
直起着举足轻重的支撑作用,它的
主要任务是围绕发展农业和农村社
区福利,开展资金存贷,生产要素
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购买 ,农产品仓储 、运输、加工 、
营销 、保险,以及与农业有关的研
究、出版和教育等支持性活动,深
受农民的欢迎 。泰国的 “农业工业
化”战略与 “政府+公司+银行+
农户”模式,使农业从单纯的原料
供给者上升为制造业的参与者,使
产品加工业成为泰 国 出口业 的支
柱,使农业和工业的关系进入一个
谁也离不开谁的新阶段 ,使国民经
济保持了持续快速发展的势头。前
苏联的农业跨单位合作和农工一体
化等等。
国外在农业产业化经营中,不
管采取哪种模式,都是立足农业,发
展农业一体化,以农业生产结构的转
变推进一体化的发展,在一体化结构
中加强农业社会化服务和政府积极采
取措施,扶持一体化的发展。
二、国外农业产业化经营的
特点
1.主导农产品区域化布局和专
业化生产突 出
美国的农业是世界上最发达的
现代化农业,通过长期演进,已形
成玉米带、棉花带 、畜牧带等lO个
各具特色的农业带。美国的蔬菜生
产,5o个州中有37个州从事商品蔬
菜生产 ,但主产区主要集中在中
南、西南 、东南的亚热带地区和北
方地区 ,形成四大产区:西南冬季
蔬菜基地,其产量占全国首位;中
南冬季蔬菜基地;东南冬春早熟蔬
菜基地,产量 占全国的l/3左右 ;
北方冷凉蔬菜产区,主要生产洋
葱 、马铃薯等。以上四个产区的蔬
菜产量约占美国蔬菜总产量的90%
左右 。荷兰是农业产业化高度发达
的国家,区域化布局突出,大田作
物主要分布在东北部,水果主要分
布在东南部,西部主要是花卉蔬菜
和畜牧。加拿大以生产优质小麦在
国际市场享有盛誉,在总体生产布
局集中的情况下,根据各自优势,
形成几个类型 :在西部主要生产优
质的硬质红粒春小麦,出口5O多个
国家,南部生长期长且气侯温暖适
宜生产硬粒麦,在中部地区生产草
原春小麦 ,以满足市场上对 中等品
质小麦的需求。
2.农业组织化程度高,具有很
强的开拓市场、组织生产 、综合服
务功能的大型龙头企业
在龙头企业建设上,丹麦的畜
牧业产业化经营搞得很好 ,主要靠
加工企业带动 ,他们的畜禽产品全
部经过加工才进入市场。丹麦最大
的一个屠宰加工厂,每天屠宰l万头
猪,有约5000农户提供猪源,加工
鲜肉和数百种肉制品,75%出口。
通过这个加工厂 ,很好地把农户和
国外市场连接起来了。
3.农业科技进步大
目前,国外的农业科技贡献率
已 经 达 到
75%以上 ,
我国台湾地。
区的农业科
技贡献率达
到了6O%以
上。加拿大
用于农业科
研的费用占
农业生产总
值的比重一
直 大 于 2
%,在联邦
政府对自然科学的总支出中,农业
科研的比重约占l2%。韩国为了推
进农业的研究与开发 ,有关部门成
立了农业技术政策审议会,主要农
产品基地建立品种研究所,把农村
指导所改为地区农业开发中心,大
力提高以基地为中心的民间技术 ,
农业水产部门为开发农林水产尖端
技术,确定了230项课题,将在近几
年内投资17ell美元进行农业育种、
种子处理 、机械化和 自动化系统 、
遗传工程技术、产品生产技术等的
研究与开发。
4.政府对农业支持力度大,农
业保障体制健全
法国在1962~1986年农业预算
拨款增加了l4倍以上 ,.同时规定凡
符合政府政策要求和国家计划的项
目均可得到优惠的贷款,利率为4
%~6%。欧共体通过制定干预价格
(最低价格 )与门槛价格 (最低进
口价格 )等措施 ,保护农民利益,
以防谷贱伤农。在西方一些工业发
达国家,政府对农业提供低息贷款
的金融机构予以补贴,对合作社 、
私人银行所发放的农业贷款,广泛
提供担保,补贴农产品价格,提高
农民收入和福利,帮助兴修水利和
实现电气化,为农民免费提供农用
辅助设备等等。
5.贸工农、产加销一体化内在
机制已完全形成
芬兰最大的乳制品联合生产企
业瓦利奥公司,是一个具有大规模生
产能力的专业化、社会化和集团化公
司 ,公司从奶牛的饲养 、原奶的收
购、运输,到乳制品的精加工、产品
的销售和出口进行一体化经营,不仅
效率高、周期短、生产成本低,而且
随时可以根据市场的动态需求变化调
整产品的品种和数量。该公司在全国
各地拥有33个乳制品加工厂 ,加工
能力占全国牛奶加工总量的77%左
右,产品种类多达l4o0种,年营业额
达到l8亿美元。口
(来源:中国食品产业网1
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