炒四季豆
简介
四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。但是要注意四季豆一定要炒熟
食材
主料
四季豆500g
辅料
油适量
盐适量
蒜适量
炒四季豆的做法
1.四季豆用淡盐水泡10分钟左右后洗净,去头尾,用手择成约5厘米左右的段
2.蒜切好
3.热锅放入适量的油放入四季豆
4.加入适量的盐
5.加入蒜
6.翻炒均匀就可以上菜
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