排骨馅大包子

排骨馅大包子排骨馅大包子简介昨天蒸了一锅大包子，不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味，很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。食材主料猪肋排600g 面粉600g 酵母6g 温水300g 白糖20g 辅料卷心菜200g 木耳50g 粉条50g 老抽25ml 料酒15ml 黄酱40g 花生油25ml 葱20g 姜10g 盐5g 味精3g 胡椒粉2g 排骨馅大包子的做法 1.排骨从冰箱里拿出来自然化冻。 2.过热水淖5分钟。 3.将淖好的排骨捞出来。 4.放入料酒、老抽...

排骨馅大包子简介昨天蒸了一锅大包子，不是一般的肉馅做的。是用猪肋排配上卷心菜、木耳、粉条做的。酱香的排骨口味，很是让人喜欢的味道。晚饭我和老公都吃多了。食材主料猪肋排600g 面粉600g 酵母6g 温水300g 白糖20g 辅料卷心菜200g 木耳50g 粉条50g 老抽25ml 料酒15ml 黄酱40g 花生油25ml 葱20g 姜10g 盐5g 味精3g 胡椒粉2g 排骨馅大包子的做法 1.排骨从冰箱里拿出来自然化冻。 2.过热水淖5分钟。 3.将淖好的排骨捞出来。 4.放入料酒、老抽、黄酱调匀。 5.放入姜末调匀，腌制60分钟。 6.将卷心菜洗净，切碎。 7.将木耳浸泡洗净，切碎。 8.粉条提前热水浸泡，切碎和木耳、卷心菜一起，加入花生油调匀。 9.倒入腌好的排骨中，调拌均匀。 10.放入葱末。 11.放入盐、胡椒粉、味精调匀。 12.面粉中加入酵母、白糖、温水和成面团，饧10分钟。 13.揉匀，搓成长条。 14.切成均匀大小的剂子。 15.将剂子按扁。 16.擀成椭圆形面皮。 17.放入排骨馅包起来，饧10分钟，放入锅中大火烧开。蒸40分钟，焖3分钟出锅。 18.稍晾即可享用。

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