香酥红薯饼
简介
红薯是冬季的应季食物之一,红薯营养丰富,可以共给人体热能,更为奇妙的是,红薯中所含的蛋白质对米面中的蛋白质具有补充作用,能明显补充面粉中维生素C、大米中钙的不足和二者胡萝卜素的缺乏。红薯和大米、白面混吃,可以提高主食的营养价值,使人延年益寿。所以冬季可经常吃一些红薯,对身体相当有益处。红薯除了冬季最常见烤红薯,还能蒸着吃,熬粥,做菜,另外这种红薯饼也是相当美味的一种红薯吃法,外皮香酥内里香软的红薯饼,一定会受到孩子和女士的喜爱。
食材
主料
糯米粉150g
熟红薯80g
辅料
白糖30g
奶油奶酪60g
面包糠50g
色拉油10ml
香酥红薯饼的做法
1.准备好所有的食材。
2.红薯煮熟后去皮用勺子压碎。
3.然后加入糯米粉和白糖。
4.搅拌后加入10毫升色拉油,和少许清水。
5.和成红薯面团。
6.面团分成小等分,奶油奶酪准备好。
7.小面团按扁后包入一小块奶油奶酪收口封紧。
8.滚圆后在按扁成为小饼,红薯蘸裹面包糠。
9.平底锅倒油烧热,放入红薯饼中小伙煎至。
10.直到红薯饼两面金黄饼熟。
11.捞出再吸油纸上吸出油份即可食用。
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