茶百科|政和大白茶
政和大白茶，简称政大原产福建省政和县铁山，栽培历史100余年，相传是光绪五年(1879年)东城十余里的铁山乡农民魏春生的院中野生着一棵树，由于墙塌下来把树压倒，无意中压条繁殖，衍生新苗数株茶树，主要分布在福建北部东部茶区20世纪60年代后，浙江安徽江西湖南四川广东等省有引种；1972年，定为中国茶树良种；1985年，全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GSl3005一1985
政和大白茶是我国著名的茶树无性繁殖系良种之一，其幼嫩芽叶是加工福建白茶的优质原料其主要特点是：树姿直立，分枝稀疏，芽叶肥壮，茸毛特多；发芽迟，项端生长势强，开花不结实，抗寒性强，扦插成活率高；适制红茶白茶以及银针类名茶；种植时，宜适当缩小行距，压低定剪高度，及时打项养蓬
茶树植株高大，树高1.5～2m，幅宽1～1.5m，为小乔木型分枝少，节间长嫩枝红褐色，老枝灰白色叶椭圆形，先端渐尖并突尖，基部稍钝，叶缘略向背通常大l4cm×6cm，长宽比平均为2.3叶面浓绿或黄绿，具光泽叶政和大白老枞脉明显，7～11对锯齿粗而深，29～68对叶厚较脆一芽二叶长6.4cm，百芽重50～76g花型较大，雄蕊低于雌蕊，盛花期为11月中旬，花量多一般开花不结果，或仅结少数单粒茶果，播后亦不易出土，故用无性繁殖为比较典型的晚生种，在自然生长下，不同年份新梢生育的物候期有前有后，而各物候期的有效积温是相一致的第二轮梢的活动生长时间几乎超过头轮的一倍左右不同年份生长时间长短的差异，是由于气候条件所造成的，而不同新梢生长时间的多少各梢所处部位以及生长轮次有关
100多年的政和大白茶王
政和大白茶开花期较迟，11月上旬初花，11月中旬盛花，12月下旬为开花末期开花强度中等，但花粉发芽率极低，在人工培养下仅1.02％，故有性繁殖能力弱政和大白茶抗旱性较强，但抗寒性和抗病性较弱在夏秋茶期间，易受芽梢叶枯病危害，以致影响茶叶的产量和品质，应注意防范然而，该品种无性繁殖能力甚强，扦插压条的成活率很高在大面积生产管理条件下，成活率可达到90％左右
政和大白茶由于含茶素单宁成份高，所以制茶品质优越制白茶以芽肥壮味鲜香清汤厚最为特色据福州商品检验局分析：政和大白茶水浸出物高达42.18%，小茶(菜茶)只有39.54%，茶素达4.32%，小茶只有3.96%，单宁达16.44%，小茶只有10.61%
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