酸辣萝卜条烩肉丝
简介
周末又是风雨交加的天气,还是不出去的好。婆婆为我们备了不少干菜,又派上用场了。白萝卜晒到半干就装进瓶子里了,虽然保存不了多久,但是另有一番风味,很爽口,一起装进去的还有辣椒,打开盖子的那一刻真的特别的香,江西人都懂的味道。
食材
主料
酸辣椒10个
萝卜条200g
瘦肉50g
辅料
油40g
生抽5+15g
蚝油3g
酸辣萝卜条烩肉丝的做法
1.食材准备
2.萝卜条洗净,挤干水份备用。酸辣椒切碎,大蒜籽去皮洗净切小粒
3.瘦肉洗净切丝,倒点生抽搅拌均匀,腌制片刻
4.热锅倒油,放肉丝煸香
5.放酸辣椒和大蒜籽煸香
6.放萝卜条翻炒片刻
7.倒点蚝油翻炒均匀
8.淋入生抽翻炒均匀
9.起锅装盘
10.成品图
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