小老鼠粽
简介
端午马上就快到了哈,到了这个时候,人们都该忙着包粽子了。一家人热热闹闹的包粽子,包自家人喜欢吃的粽子,细细的体味整个过程,也是件快乐的事哦。俺在家学包锥形粽子,包好后给它点缀装饰了一下,哈哈,惟妙惟肖的小老鼠粽子就问世了。。。。。原来粽子也可以这么萌哈,也可以这么吃,如果家里有孩子的,我想孩子肯定喜欢。
食材
主料
糯米400g
辅料
粽叶适量
黑芝麻适量
杏仁片适量
红枣适量
花生适量
小老鼠粽的做法
1.准备好原料,粽叶事先煮一下或蒸一下,这样既可消毒,又容易包,红枣和花生提前泡好。
2.取2片粽叶,抹干水分,重叠平放在手中。
3.双手捏住粽叶两端,同时向内交叉重叠,折成漏斗形。
4.将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈,再回到原来的位置,使漏斗变成圆锥形。
5.在漏斗中填入适量的糯米,然后用筷子向下戳动几下,将锥尖的糯米压实,不留空隙。
6.将上端多余的两片粽叶向前折叠,盖住上面的糯米,再将中间的粽叶捏紧,然后向一侧折叠压好。
7.用绳子环绕粽子数圈,将粽子紧紧绑住,并扎紧打结。 一个粽子就包好了。
8.锅内放水,水开后放入包好的粽子,煮约30分钟再焖10多分钟即可。
9.吃的时候拿两片杏仁片,两粒黑芝麻装饰成小老鼠的形状。
10.成品,是不是很形象呢。
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