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陈富民在融创业故事:从厨房工到老板.docx

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上传者: 欢迎使 2017-05-20 评分 4.5 0 72 10 328 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《陈富民在融创业故事:从厨房工到老板docx》,可适用于行业分析领域,主题内容包含陈富民在融创业故事:从厨房工到老板  “喷香的荔枝肉、土豆焖牛肉、蛋炒西红柿、秋刀鱼……你要吃点啥”江阴镇“来一碗”快餐店老板陈富民热情地招呼着来店符等。

陈富民在融创业故事:从厨房工到老板  “喷香的荔枝肉、土豆焖牛肉、蛋炒西红柿、秋刀鱼……你要吃点啥”江阴镇“来一碗”快餐店老板陈富民热情地招呼着来店吃饭的客人老板娘罗丽则一旁负责接听订餐电话、收账、打饭偶尔也帮着点菜。  盛夏时分记者来店时正是午餐最忙碌的时间段一会儿店内的餐桌旁就坐满了就餐的客人他们多为在附近建筑工地上打工的工人但不管进店的是谁夫妻俩都笑脸相迎。  陈富民和罗丽这对来自四川宜宾的后小年轻在江阴镇创业已经一年多了。陈富民告诉记者听来福清打工的老乡说福清找工作容易工资也高那年他和罗丽的弟弟就离开老家跟着老乡来了到江阴时刚好碰到“来一碗”快餐店招工于是他们就当起了厨房工每天准备配料、洗菜摘菜、送餐有时候还要帮忙洗碗拖地工作虽然又苦又累但换来的是一份不菲的收入更让他开心的是他可以看厨师炒菜从中“偷”得一两招。由于人勤快踏实店老板很欣赏他将采购、送外卖等活都放心地交给他来做。慢慢地陈富民了解了饭店经营的整个模式并且能炒上几个拿手好菜。  去年店老板全家移民国外看到陈富民老实肯干临走前找到他表示了店不关门要低价盘给他的想法同时还教授了生意经希望他能通过自己的努力在江阴创业成功。就这样在店老板的鼓励下陈富民和妻子罗丽一合计就将店盘过来了。随后陈富民将妻子、父亲以及八十多岁高龄的奶奶也都接到福清来生活且大家都成为店里的一员各负其责连奶奶也都担起了打扫厨房卫生的任务。“虽然辛苦薄利但是一家人不用再分居两地为这一个共同的目标努力奋斗真的其乐融融。”罗丽说道。  虽然了解饭店经营的整个模式但经营起来还是遇到不少困难。刚接手快餐店的前一个月每天顾客明显比原来减少了很多。“为啥同一家快餐店生意会前后不一样呢是不是我的手艺的问题”于是陈富民他们不断地查找原因还对顾客进行了问卷调查找老乡试试自己的饭菜经过一段时间调查陈富民找到原因了原来由于现在自己掌勺习惯了做川菜多以麻辣为主菜的味道不合大众口味。于是陈富民针对这些问题对菜品进行丰富添加了闽系的菜品对于外卖送餐时也要求要速递保证饭菜到顾客手里时还是热乎乎的果然过了不久来店吃快餐的人群增多了来电点餐的顾客也多了。来自四川的民工老冯说:“平日里打工很辛苦但是能在店里吃上一口家乡味十足的饭菜也算是一种心理慰藉所以在江阴打工期间和工友们都是选择在这家店吃饭。”  虽然快餐店利薄但是陈富民和罗丽他们依然诚实经营用心做好每一道菜他们坚信多销就可以让他们赚到该赚的那一份。或许因为对原来店老板的帮助心存感激陈富民和罗丽他们对福清这座城市感觉暖暖的。当江阴镇敬老院的老人们因为搬迁暂住店隔壁时他们非常自然地自觉地照顾起老人的生活时不时给老人加些菜老人生病了多忙都会帮忙背到医院看病给他们洗衣服闲暇时还陪他们聊聊天。面对采访夫妇俩显得很拘束。“百善孝为先孝敬老人是应该的我们只是做了一些力所能及的的小事情。”语言质朴中流露着真情。

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