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陈富民在融创业故事:从厨房工到老板.docx

陈富民在融创业故事:从厨房工到老板.docx

上传者: 欢迎使 2017-05-20 评分1 评论0 下载0 收藏0 阅读量328 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《陈富民在融创业故事:从厨房工到老板docx》,可适用于行业分析领域,主题内容包含陈富民在融创业故事:从厨房工到老板  “喷香的荔枝肉、土豆焖牛肉、蛋炒西红柿、秋刀鱼……你要吃点啥”江阴镇“来一碗”快餐店老板陈富民热情地招呼着来店符等。

陈富民在融创业故事:从厨房工到老板 喷香的荔枝肉、土豆焖牛肉、蛋炒西红柿、秋刀鱼 …… 你要吃点啥 ?” 江阴镇 来一碗 快餐店老板陈富民热情地招呼着来店吃饭的客人,老板娘罗丽则一旁负责接听订餐电话、 收账、打饭,偶尔也帮着点菜。 盛夏时分,记者来店时正是午餐最忙碌的时间段,一会儿店内的餐桌旁就坐满了就餐 的客人,他们多为在附近建筑工地上打工的工人,但不管进店的是谁,夫妻俩都笑脸相迎。 陈富民和罗丽这对来自四川宜宾的 80 后小年轻,在江阴镇创业已经一年多了。陈富 民告诉记者,听来福清打工的老乡说,福清找工作容易工资也高, 2012 那年,他和罗 丽的弟弟就离开老家跟着老乡来了,到江阴时,刚好碰到 来一碗 快餐店招工,于是他们 就当起了厨房工,每天准备配料、洗菜摘菜、送餐,有时候还要帮忙洗碗拖地,工作虽然 又苦又累,但换来的是一份不菲的收入,更让他开心的是,他可以看厨师炒菜,从中 得一两招。由于人勤快踏实,店老板很欣赏他,将采购、送外卖等活都放心地交给他来做。 慢慢地,陈富民了解了饭店经营的整个模式,并且能炒上几个拿手好菜。 去年,店老板全家移民国外,看到陈富民老实肯干,临走前找到他,表示了店不关门 要低价盘给他的想法,同时还教授了生意经,希望他能通过自己的努力,在江阴创业成功。 就这样在店老板的鼓励下,陈富民和妻子罗丽一合计,就将店盘过来了。随后,陈富民将 妻子、父亲以及八十多岁高龄的奶奶也都接到福清来生活,且大家都成为店里的一员,各 负其责,连奶奶也都担起了打扫厨房卫生的任务。 虽然辛苦薄利,但是一家人不用再分 居两地,为这一个共同的目标努力奋斗,真的其乐融融。 罗丽说道。 虽然了解饭店经营的整个模式,但经营起来,还是遇到不少困难。刚接手快餐店的前 一个月,每天顾客明显比原来减少了很多。 为啥同一家快餐店生意会前后不一样呢 ? 是不 是我的手艺的问题 ?” 于是陈富民他们不断地查找原因,还对顾客进行了问卷调查,找老乡 试试自己的饭菜,经过一段时间调查,陈富民找到原因了,原来由于现在自己掌勺,习惯 了做川菜,多以麻辣为主,菜的味道不合大众口味。于是陈富民针对这些问题,对菜品进 行丰富,添加了闽系的菜品,对于外卖送餐时也要求要速递,保证饭菜到顾客手里时还是 热乎乎的,果然过了不久,来店吃快餐的人群增多了,来电点餐的顾客也多了。来自四 川的民工老冯说: 平日里打工很辛苦,但是能在店里吃上一口家乡味十足的饭菜,也算 是一种心理慰藉,所以在江阴打工期间和工友们都是选择在这家店吃饭。 虽然快餐店利薄,但是陈富民和罗丽他们依然诚实经营,用心做好每一道菜,他们坚 信,多销就可以让他们赚到该赚的那一份。或许因为对原来店老板的帮助心存感激,陈富 民和罗丽他们对福清这座城市感觉暖暖的。当江阴镇敬老院的老人们因为搬迁暂住店隔壁 时,他们非常自然地自觉地照顾起老人的生活,时不时给老人加些菜,老人生病了多忙都 会帮忙背到医院看病,给他们洗衣服,闲暇时还陪他们聊聊天。面对采访,夫妇俩显得很 拘束。 百善孝为先,孝敬老人是应该的,我们只是做了一些力所能及的的小事情。 语言 质朴中流露着真情。

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