汤种北海道面包

汤种北海道面包汤种北海道面包简介有人说，面包机是鸡肋，食之无味，弃之可惜，在经历了两个面包机版大馒头后，我的面包终于像点样儿了，对于我这样的面包菜鸟来说，做出的面包倒是很松软可口的。绝对的零技巧啊~ 食材主料高粉270g 奶粉10g 淡奶油55g 汤种100g 辅料白砂糖45g 盐4g 酵母3g 无盐黄油25g 鸡蛋1个汤种北海道面包的做法 1.制作汤种：高粉20g和清水100g混合均匀，小火加热至65°左右，不断搅拌，呈微稠的面糊即可。煮好后，放凉备用。 2.将鸡蛋、淡奶油、汤种等液体倒入面包机，用筷子拌匀...

汤种北海道面包简介有人说，面包机是鸡肋，食之无味，弃之可惜，在经历了两个面包机版大馒头后，我的面包终于像点样儿了，对于我这样的面包菜鸟来说，做出的面包倒是很松软可口的。绝对的零技巧啊~ 食材主料高粉270g 奶粉10g 淡奶油55g 汤种100g 辅料白砂糖45g 盐4g 酵母3g 无盐黄油25g 鸡蛋1个汤种北海道面包的做法 1.制作汤种：高粉20g和清水100g混合均匀，小火加热至65°左右，不断搅拌，呈微稠的面糊即可。煮好后，放凉备用。 2.将鸡蛋、淡奶油、汤种等液体倒入面包机，用筷子拌匀 3.这是搅拌好的液体 4.倒入高粉，对角加入盐和砂糖，中间挖洞放入酵母 5.和面30分钟，加入黄油，再选择一次和面，10分钟后停止这是揉好的面团。 6.选择发酵，设定时间1小时，20分钟后。不用停止，拿出面团，滚圆。 7.排气。 8.中间加入了葡萄干，菜鸟妈妈没有经验事实证明，如果揉进面里效果会更好~ 再次滚圆后盖上湿布醒15分钟 9.做出自己喜欢的造型，再放入，进行二次发酵。 10.发酵时为了防止水分流失，可以先盖上一块用热水湿润后的纱布或毛巾，再盖上盖。 11.发酵结束后，选择烘烤程序，设定时间45分钟。

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