【手工美食】夹心纸杯
简介
单调的蛋糕吃起来口感实在寡淡,夏天抹奶油易化又油腻,怎么才能让小蛋糕口感丰富起来呢,我想到了放入夹心应该不错,于是分两次烤,中间加入了果酱馅儿,果真不错,可以试试。
食材
主料
鸡蛋8个
白砂糖140g
低粉160g
黄油60g
果酱100g
辅料
盐少许
【手工美食】夹心纸杯的做法
1.打蛋桶中放入4个鸡蛋,加入70G白糖,少许盐,用高速搅打。
2.打发到蛋液成细腻的泡沫状,体积增大到原来的几倍,把打发的鸡蛋糊倒入另一个干净的盆中。
3.分两次筛入80G低粉,用切拌法搅拌成均匀的面糊。
4.倒入30G融化的黄油,搅拌均匀。
5.把拌好的蛋糊倒入纸杯中,倒4分满就可以,烤箱预热170度,放入蛋糕烘烤8分钟左右,在烘烤的过程中,把另外4个鸡蛋用同样的方法搅拌成蛋糊。
6.取出表皮发硬的蛋糕,在蛋糕的中心挤入适量果酱。
7.把第二次和好的蛋糊倒入纸杯,倒9分满,放入烤箱中层,170度烤25-30分钟即可。
本文档为【【手工美食】夹心纸杯】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。