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苦瓜炒鳄鱼肉

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苦瓜炒鳄鱼肉苦瓜炒鳄鱼肉 简介 上次用香料炒这鳄鱼肉,出来的效果非常好,肉很嫩滑,一直在怀疑难道那香料有嫩肉的作用吗?这次搭配苦瓜,而在炒鳄鱼肉的时候添加排骨酱,结果这鳄鱼肉变得相当柴。事实上排骨酱我也觉得太甜,不是怎么喜欢,看来下次是不能再用它了。 食材 主料 鳄鱼肉300g 苦瓜1个 辅料 橄榄油适量 盐适量 糖适量 排骨酱适量 大蒜适量 生抽适量 生粉适量 胡椒粉适量 苦瓜炒鳄鱼肉的做法 1.提前将鳄鱼肉切成粗条,用后抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。 2.准备好苦瓜,这种苦瓜比较好吃。 3.对半切开,用勺子将里面...

苦瓜炒鳄鱼肉
苦瓜炒鳄鱼肉 简介 上次用香料炒这鳄鱼肉,出来的效果非常好,肉很嫩滑,一直在怀疑难道那香料有嫩肉的作用吗?这次搭配苦瓜,而在炒鳄鱼肉的时候添加排骨酱,结果这鳄鱼肉变得相当柴。事实上排骨酱我也觉得太甜,不是怎么喜欢,看来下次是不能再用它了。 食材 主料 鳄鱼肉300g 苦瓜1个 辅料 橄榄油适量 盐适量 糖适量 排骨酱适量 大蒜适量 生抽适量 生粉适量 胡椒粉适量 苦瓜炒鳄鱼肉的做法 1.提前将鳄鱼肉切成粗条,用后抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。 2.准备好苦瓜,这种苦瓜比较好吃。 3.对半切开,用勺子将里面刮干净人。 4.然后切成薄片。 5.准备好大蒜。 6.烧热锅倒入少许橄榄油,放入大蒜,爆出香味。 7.倒入苦瓜大火炒。 8.调入适量盐与少许白糖。 9.炒到断生盛起备用。 10.锅里继续添加少许橄榄油,倒入腌好的鳄鱼肉。 11.大火翻炒。 12.调入一大勺子排骨酱。 13.搅拌均匀。 14.再将炒过的苦瓜重新倒入。 15.大火翻炒均匀。 16.最后需加入少许盐调味,然后熄火。
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分类:生活休闲
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