营养丰富的五彩虾片
简介
这是一款营养丰富的五彩虾片，说它营养丰富，主要是食材丰富，搭配合理。百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。木耳具有益气润肺，补脑活血美容的功效，它可以把残留在体内消化系统内的灰尘，杂质吸附集中起来，排出体外。起到清胃涤肠的作用。彩椒富含丰富的维生素C及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。虾仁的肉质松软，易消化，且具有极高的营养价值，能增强人体的免疫力。虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化。
食材
主料
虾8只
百合30g
木耳30g
青椒150g
红椒100g
黄椒100g
辅料
葱39g
姜3片
蒜2瓣
油适量
料酒适量
盐适量
胡椒粉适量
白糖适量
淀粉适量
营养丰富的五彩虾片的做法
1.首先将百合、木耳用水泡开，木耳撕成小块。再用水焯一下。
2.将青椒、红椒、黄椒切块。
3.将葱、姜、蒜切碎。
4.将虾的头、皮剥去。
5.将虾仁的虾线用牙签挑出来。
6.将虾仁从中间切开，用料酒、盐、葱姜水。腌5——10分钟。
7.案板上放入淀粉，虾仁沾上淀粉。
8.用擀面棍敲成虾片。
9.这是敲好的大虾片。将虾片切成小片。
10.锅中放油。
11.用筷子插入油锅中，筷子周围出现小气泡此时。油温3——4成热就行。
12.将虾片放入油锅中滑一下，虾片变白就出锅。
13.彩椒用热油烫一下。
14.锅中放入底油，油热放葱、姜、蒜爆香。
15.锅中放彩椒木耳快速翻炒。
16.锅中放彩椒木耳快速翻炒
17.最后放入百合翻炒即可。
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