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2014精选甜品蛋糕店创业计划书范文.docx

2014精选甜品蛋糕店创业计划书范文.docx

上传者: 麦麦麦_PM辉2 2017-05-20 评分1 评论0 下载0 收藏0 阅读量723 暂无简介 简介 举报

简介:本文档为《2014精选甜品蛋糕店创业计划书范文docx》,可适用于行业分析领域,主题内容包含精选甜品蛋糕店创业计划书范文  甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应该是不错的选择同时还经营生日蛋糕只要做出自己符等。

2014 精选甜品蛋糕店创业计划书范文 甜品类休闲食品一直是女性朋友们的最爱,因此如果能在女性聚集区开一家蛋糕店应 该是不错的选择,同时还经营生日蛋糕,只要做出自己的特色就一定会受到广大朋友们的 喜爱,本文为大家提供了一篇蛋糕店的创业计划书希望能起到事半功倍的效果。 一、蛋糕店概况 1. 本店发属于餐饮服务行业 , 名称为 麦琪下午茶 ”, 是个人独资企业。主要为人们提供 蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2. 本店打算开在社区贸易街 , 开创期是一家中档蛋糕店 , 未来打算逐步发展成为像安德 鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3. 本店需创业资金 9.5 万元。 二、经营目标 1. 由于地理位置处于贸易街 , 客源相对丰富 , 但竞争对手也不少 , 特别是本店刚开业 , 要打开市场 , 必须要在服务质量和产品质量上下功夫 , 并且要进一步扩大经营范围以满足消 费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟 ,1 年收回本钱。长期目标则是逐步发展 成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司 , 在众多蛋糕品牌中闯出一片 天地 , 并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1. 客源 : 本店的目标顾客有 : 到贸易街购物娱乐的一般消费者 , 约占 50%; 四周学校的学 生、商店工作职员、小区居民 , 约占 50% 。客源数目充足 , 消费水平中低档。 2. 竞争对手 : 根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多 , 仅福州连锁蛋糕店就有很多如 安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营计划 1. 先是到四周几家蛋糕店 刺探情报 ”, 摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类 蛋糕店的经营理念以及经营的 小花招 2. 开业金筹齐后 , 开始在各大蛋糕店 挖角 。不能 明目张胆 地挖 , 要趁店里人少时 , 偷跑过往和店里师傅商量。或者糕点师傅 , 开蛋糕店师傅很重要 , 所以要慎重考虑。 3. 据了解发现一套消费定率 :“ 顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱 , 明天 可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。 从中体会到产品市场一定的竞争策略 : 降价促销并不是长期的经营策略 , 唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕 , 才能吸引顾 , 将顾客留住 4. 蛋糕店主要是面向大众 , 因此价格不会太高 , 属中低价位。

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