七彩炒米粉
简介
心情不太好,炒七彩的米粉,心情也会变好吗?他们说很好吃,幸亏不太好的心情没有影响到我这个厨娘的技艺。估计是做给爱的人吃吧。爱让食物美味了。
食材
主料
米粉200g
鲜虾肉200g
五花肉100g
豆芽250g
胡萝卜1个
辅料
花椒油适量
生抽适量
葱花适量
盐适量
七彩炒米粉的做法
1.水里烧开水
2.干米粉拆包
3.拿出合适的量放入烧开的水里
4.焯水,米粉变软
5.倒掉水,用筷子搅拌,不要让米粉粘连
6.锅内放五花肉,炼油
7.豆芽择好,洗好待用
8.胡萝卜切丝
9.和炼得差不多的五花肉一起翻炒
10.再下豆芽翻炒,下适量盐
11.锅内下少许油,热锅后下鲜虾肉
12.豆芽,鲜虾肉,胡萝卜一起翻炒,下花椒油,本来要下辣椒的,但小侄子吃不了,改用花椒油,有香味的,但不辣。
13.加入焯好的米粉翻炒
14.下生抽着点色
15.下葱花,翻炒均匀装盘
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