芝麻杏仁小西饼
简介
很简单很好做的一款小饼干,不用打发黄油就可以轻松完成,虽然没有打发黄油的饼干这么酥松,但本身有它不打发黄油的风味,加上外面那一层芝麻,吃起来很香,想吃自己做的健康食品,又不想费时费力的去做,那这一款小饼干就是你最好的选择了,简单易做又好吃哦.
食材
主料
无盐黄油40g
糖粉30g
低筋面粉60g
辅料
香草精4滴
淡奶油8g
蛋黄液1个
白芝麻适量
杏仁片适量
芝麻杏仁小西饼的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉先用刮刀稍拌合
2..再用打蛋器搅拌均匀
3.加入香草精和淡奶油
4.搅拌均匀
5.筛入低筋面粉
6.整形成圆柱形,放进保鲜袋里,放冰箱急冻冷藏定型1小时
7.取出后表面刷蛋黄液,沾满白芝麻
8.切成1cm厚的小段,放入铺锡纸的烤盘中,表面刷蛋黄液
9.表面沾一片杏仁片
10.烤箱预热170度,烤箱第二层,上下火烤15分钟左右
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