金蛇送福便当
简介
说起蛇，人们既熟悉，又惧怕。因为它的形态给人的印象是丑陋、狰狞、可怕，故而蛇便成了阴险、凶恶、狠毒的代名词。成语"佛口蛇心"、"牛鬼蛇神"、"蛇蝎心肠"，歇后语"蛇和蝎子交朋友--毒上加毒"等等，蛇都是丑恶的象征。然而，在中国古老的民俗文化中，蛇曾经是美好的象征，是受人崇拜的形象，因为它是华夏民族最早的图腾，一种原始宗教神，后被称为始祖神。 龙是华夏先民创造的神物，是华夏民族最终的图腾。但龙是由蛇而来，龙的主体（龙颈、龙身）是蛇的形象，先有蛇，再有龙。然龙大蛇小，故人们常称蛇为"小龙"。十二生肖属相，蛇排行第六，位龙之后。十二属相除龙以外，蛇是其中最让人厌恶的动物，它何以成为生肖属相，这大概与图腾崇拜有关，是原始宗教使蛇在十二生肖中占了一席，因系小龙，故列大龙之后。小时候在姥姥家常常可以见到蛇，房檐上都可以看到蛇脱的皮，我是蛮怕真的蛇的，但我舅舅就不怕，看见还敢抓起来，老人们常说蛇是有灵性的，所以不要去招惹它们，记忆里最神奇的一件事情就是姥姥在院子里看见一条黄色的小蛇，后来用铁锨铲起来准备把它丢出去，结果那条小蛇可能以为要害它，我竟然看到它给姥姥磕头，现在我都觉得是一件不可思议的事情，总觉得是我眼花？但是小时候的很多记忆都随着时间的流逝渐渐模糊，唯有这件一直记忆犹新。最近总是做梦，先是梦到龙飞到天上，接着又梦见蛇跑我旁边了，很奇怪，但是自己又不会解梦，那天有朋友说梦到蛇是钱串子，说明要发财了，我一听挺开心的，后来一想另一层意思应该是龙年要过完了，蛇年要来了，希望自己新的一年全家身体健康，事事顺心，既然说蛇是钱串子，那今天就来个金蛇送福给大家吧，祝愿所有的好朋友新的一年里福到、喜到、财到，福袋里装满了金银珠宝，全部送给大家，吃货们，都来迎新纳福了。
食材
主料
米饭200g
土豆100g
牛肉100g
香菇30g
鸡蛋豆腐50g
大虾4只
胡萝卜50g
鸡蛋3只
木耳30g
辅料
油适量
盐适量
韭菜1根
海苔适量
八角适量
花椒适量
红曲粉适量
洋葱适量
玉米淀粉适量
胡萝卜泡菜条10g
青豆玉米混合菜30g
金蛇送福便当的做法
1.准备好食材。
2.将土豆、牛肉、胡萝卜切块备用。
3.冷水放入牛肉大火烧开，煮几分钟后捞出洗干净。
4.把牛肉和花椒、大料放入电压力煲煮40分钟。
5.炒锅放油，油热后放洋葱爆香。
6.接着放入土豆块和胡萝卜块翻炒片刻。
7.煮熟的牛肉捞入炒锅一起炒片刻后加入适量煮牛肉的水、香菇、木耳、食盐一起炖熟出锅。
8.鸡蛋豆腐切薄片后用模具在中间切成星形镂空。
9.切好的鸡蛋豆腐两面拍上一层玉米淀粉入炒锅小火两面煎至金黄加适量食盐出锅。
10.大虾剪掉虾枪，挑去虾线。
11.煮锅加适量水和食盐将大虾煮熟取出。
12.煮锅换水放入青豆玉米混合菜煮熟。
13.炒锅放油，油热后将青豆玉米混合菜放入翻炒2-3分钟加适量食盐出锅。
14.14 蛋清、蛋黄分离，分别加入玉米淀粉拌匀，蛋清分出一份加入适量红曲粉分别摊成蛋饼。
15.取一张红色蛋饼包上炒好的青豆玉米混合菜。
16.韭菜用热水焯一下扎住蛋饼的口做成福袋。
17.剩下的蛋饼修成需要形状拼好，海苔刻出需要的字和眉毛、嘴巴等。
18.最后将所有做好的菜和米饭一起放入便当盒排列好，胡萝卜泡菜条做成小花装饰。
本文档为【金蛇送福便当】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
浙公网安备 33021202002483