箬香豆角卤肉包
简介
一年一度的端午节来了,提前一周就兴致勃勃买了箬叶,即粽叶,准备大干一场,最终却没有包成粽子,因为家里亲友送的粽子实在很多了。怎么处置这包箬叶呢?浪费不是我的性格。想到做包子可以用它当屉布使啊,光滑的那一面不沾。果然没有辜负我的期望,蒸出来的包子真有箬叶的清香呢~
食材
主料
卤猪肉200g
长豆角150g
中筋面粉280g
辅料
油适量
盐适量
箬叶适量
黄豆酱适量
酵母粉5g
香葱适量
箬香豆角卤肉包的做法
1.将箬叶洗净,剪成小块,用剪刀在两面剪竖条,不要剪断,以便蒸制包子时透气
2.准备卤肉、长豆角
3.将洗净的长豆角放入沸水锅烫
4.变色时捞出,过凉水,切成小粒,香葱切碎,拌入适量食盐
5.卤肉切碎
6.与豆角碎和匀,放一勺调和油、一勺黄豆酱
7.面粉加水、加酵母成面团,发酵
8.切割,擀皮
9.放入馅,包成包子
10.蒸锅内放入箬叶
11.将包子生坯放入,加盖,静置15分钟再蒸。大火上汽转小火,蒸12分钟,关火,3分钟后开盖
12.满溢着箬叶清香的包子出锅了
本文档为【箬香豆角卤肉包】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。