下载
加入VIP
  • 专属下载特权
  • 现金文档折扣购买
  • VIP免费专区
  • 千万文档免费下载

上传资料

关闭

关闭

关闭

封号提示

内容

首页 餐饮营销策划书

餐饮营销策划书.docx

餐饮营销策划书

释放堕落的那些年华
2017-03-27 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《餐饮营销策划书docx》,可适用于职业岗位领域

餐饮营销策划书  一、的内容与结构  (一)策划书的内容与结构  ()尽可能具体地写出策划的名称。比方说让您写一份产品促销  策划书您如果仅仅写“新产品的销售策划”是不够的必须要清楚地写出“新产品×××于××××年××月~××月对××地区经销商的促销策划”。也可以将名称简单地写为“新产品×××的促销策划”而副标题则写出“以××月~××月××地区的经销商为对象”。  ()策划者的姓名这一项应该注明策划者所属单位、职称、姓名。  如果是策划小组应该写出小组的名称、负责人、成员的姓名(包括所属单位、职称)。如果有外部人员参加的话要特别注明。  ()策划编制年、月、日是指策划书编制完成的日期。为方便起见一般以评审日期或评审的前三日为准。如果完成日期离评审日期较远则可以写出××××年××月××日编制选择一个接近于评审日期的日期作为修正日期并注明××××年××月××日修正。  ()策划目的以及策划内容摘要您可以这样写比如“针对策划主题××月~××月实现销售×××台或××××万元的促销策划(策划目标、目的)。策划内容的要点为以××××万元的预算以该地区八家经销商为对象展开该产品各经销商之间的销售对抗赛。第一名的商店赠送奖金××万元”。这样就可以很简练地用几行字将策划的目的、要点表述出来。在陈述目的、要点时该策划的核心构想或策划的独到之处都应该明确写出。比如“经销商以循环赛的方式展开竞争最后根据销售额与努力系数确定冠亚军”。  ()策划内容的详细说明是策划内容的正文部分。表现方式要简单明了使评审人一看就很容易理解。在这部分文字中不仅仅局限于用文字来表述也可以适当地加入照片、图片、统计图等必要的话把幻灯片也准备好。尤其要充分考虑对方的理解力和习惯等这样才能使您的策划以高概率通过。  (二)构建营销策划书的框架  在书写营销策划书之前先用因果关系图(也称树状图)将策划的有关概念和框架汇集于一张纸上。用一张纸来描述策划的整体构想其目的在于将核心问题、内外环境因素以及解决问题的思路清晰地展现出来。  整理资料  开始学写营销策划书时人们经常在收集了一些零散的资料之后就迫不及待地撰写即使是营销策划的老手有时也会犯这类错误。其实您不要那么心急撰写前深思熟虑的思考工作是必不可少的。因此在汇集资料时应先对这些资料加以整理、分类再按照营销策划书的框架顺序一一列入绝对不允许将无关紧要的资料硬塞进策划书中。  版面设计  营销策划书的版面设计如果过于零散会不利于使用者理解、阅读因此应该统一营销策划书中各部分所使用的符号具体应注意的事项如下:  确定版面的大校  ·每页标题的位置。  ·在版面中的哪个位置放置文本哪个位置安放图片  ·确定页码的位置与设计。  ·目录的设计排列不应该一成不变防止刻板老套。  ·多运用图表、图片、插图、曲线图以及统计图表等并注意辅之以文字说明增加可读性。  ·通过每一页的策划识别符号来增加版面的美感。因此不妨在标题前加上统一的识别符号或图案来作为策划内容的视觉识别。  ·自行设计的文字符号将会产生意想不到的效果应该适当加以应用。  ·标题可以分为主标题、副标题、标题解说等通过这种简练的文字使策划书的内容与层次一目了然。  营销策划书各单元所含内容  ()封面  封面的构成要素应该包括呈报对象文件种类营销策划名称副标题策划者姓名及简介所属部门密级呈报日期编号及总页数。  ()目录  除非策划书的页数很少否则千万不要省略目录页的内容。因为通过目录可以让阅读者对策划书有个概括的了解。在目录中具体应该有主标题、副标题、附件或资料以及以上内容的页码。  ()前言  当人们拿到营销策划书时最先阅读的部分除目录外就是前言。如果在策划提案讨论会上无充分的解说时间就必须在前言中清楚地表述所阐述的重点问题。具体内容包括策划的目的意义、策划书所展现的内容、希望达到的效果及相关内容、致谢等。  ()策划摘要  摘要一般要阐明一个营销策划书所有内容的重点如果策划书要呈报的上司非常忙碌页数最好控制在二三页左右用简捷的句子对每个项目进行说明具体的构成要素大致有:  ·动机  ·目标及策划的必要性  ·情景分析  ·所需资源  ·相关的辅助信息  ·预期效益  ·风险评估  ·实施中的计划管理  按照上述内容书写摘要可以收到提示重点的效果。简洁的摘要能驱使读者继续阅读下去。这种方法常为报刊和杂志所采用。在完成了以上所列示的内容之后接下来就可以开始书写策划书的主干内容。主干内容包括四部分:①Why:策划的背景和动机②Whal:策划目标、范围以及情景分析③How:方案说明、策略的形成、物力财力资源的投入、预期效益、风险评估④Action:实施计划的管理。这四部分内容详述如下:  ()策划的背景、动机  这部分内容应该根据策划书的特点在以下项目中选取所需的内容进行重点阐述。这些项目有:企业基本情况简介、主要股东及持股比例、经营状况主要产品厂房设备与性能、主要产品销售方式、销售点及分布、销售渠道及主要客户、财务状况及最近三年财务分析、研发能力实绩、研发部门组织状况、研发团队的专长说明、重要的研究设备、研发成果、获奖及专利情况、管理能力、营销能力、企业组织结构、各部门主管的学历和经历等企业内的环境说明以及相关的目的、动机等。  ()规划目标  在策划书中需要明示策划所要实现的目标或改善的重点。如新产品的销售计划是:月~月实现销售×××台或销售额达到××××万元的目标。  目标的选择必须满足SMART的要求即重要性(Significant)、可度量性(Measurable)、可实现性(Achievement)、相关性(Relevant)以及时效性(Time)。  ()情境分析  在进行营销策划时应该了解问题的环境特征如要考虑内部环境的优势、弱点、机会、威胁(SWOT)等因素。在行业内部应该了解国内市尝全球市尝行业内部的竞争情况等在外部环境分析方面应作好STEP分析亦即社会文化因素(Society)、技术进步(Technology)、经济状况(Economy)、政治法规因素(Politics)等方面的分析。如果能对内外部环境形势全面了解对您分析问题将会大有裨益。  将策划书的撰写重点放在如上环境分析的各项因素上对过去和现在的情况进行详尽的描述并通过对将来情况的预测来制定计划。如果周围的环境情况不明则应该通过调查研究、市场和经营环境分析加以补充。  ()方案说明  在营销策划书中解决问题和实现目标的策略应该一目了然。同时对方案的可行性、成本收益情况须进行详尽的评估而且采用的评估步骤、方法既要科学合理又要简单易懂。  ()使用资源、预期收益及风险评估  在营销策划书中应对方案执行过程中所需的人力、物力、财力以及可能产生的有形、无形成本负担进行评估。同时对方案何时产生收益、产生多少收益以及方案有效收益期的长短等也须进行评估。另外内外部环境的变化不可避免地会给方案的执行带来一些不确定性也就是我们常说的风险因此当环境变化时是否有应变措施失败的概率有多少造成的损失是否会危及企业的生存等也要在策划书中加以说明。  ()实施的日程计划  对策划方案的各工作项目按照实施时间的先后顺序排列、标示形成实施的时间表。这样有利于在策划方案时时中的检核。另外人员的组织配备、相应的权、责也应在这部分中加以明确。执行中的应变程序也应该在这部分通盘考虑。  二、营销策划书的编制  (一)餐饮营销策划书的编制要求  一份饭店营销策划书可以根据策划书要起到何种目的、给谁看而有不同的形式。尤其是对不同的对象策划书应有不同的内容。一般情况下根据策划书的机密程度可分为内部策划书和外部策划书两种。  内部策划书  内部策划书是绝密的仅供饭店高层决策者参考其形式可以与上一章所述大致相同但在以下七个对策中应有详细的说明(这七个项目应严格对外保密)  ()策划执行过程中的人际关系对策  ()策划执行过程中的相关组织和团体对策  ()策划执行过程中的资金对策  ()策划执行过程中的障碍因素及消除对策  ()策划执行时对大众传播媒介关系对策  ()与策划执行有关的政府机构对策  ()与策划执行有关的法律问题。  (二)外部策划书  外部策划书是供策划的外部参与人员参考的非绝密文件(但对一般公众仍旧保密)。编写时应注意:  把握好保密的“度”在外部策划书中不能透露策划的核心机密但又必须让外围参与者对策划产生兴趣明确自己在这项活动中的职责与行动方案。  站在对方的立场上编写语气、思路都要让对方满意。如  ·正确使用敬语使策划接受方对你的策划方案增加亲切感  ·逻辑鲜明采用提纲式编写  ·尽量逐条分列重点排列  ·不使用策划接受方不理解的言辞  ·对需特意诉求的部分应深入详细地论述。  以“互惠”的态度指出策划书对策划接受方的好处及相关利益。  (二)营销策划书的编写技巧  在正式的营销策划书中要附摘要和前言。前言的撰写最好采用概括力强的方法如采用流程图或系统图。  在书写营销策划书之前在一张图表上要反映出计划的全貌。  巧妙利用各种图表。  适当举证。  举证或举例既可以是正面的也可以是反面的经验教训。当然也可以选择一些国外企业营销的成功的范例来支持自己的方案。  利用数字说明问题  任何经济活动都应考虑经济数量关系如销售额、利润率、市场占有率、价格等。所以在营销策划书中应注意利用数字来说明问题在营销策划中也应有数量的计划安排。  策划书的体系要井然有序局部也可以用比较轻松的方式来表述。  在策划书的各部分之间要做到承上启下。  要注意策划书版面设计的感染力。 您还可以浏览以下相关推荐策划书: 

用户评价(0)

关闭

新课改视野下建构高中语文教学实验成果报告(32KB)

抱歉,积分不足下载失败,请稍后再试!

提示

试读已结束,如需要继续阅读或者下载,敬请购买!

文档小程序码

使用微信“扫一扫”扫码寻找文档

1

打开微信

2

扫描小程序码

3

发布寻找信息

4

等待寻找结果

我知道了
评分:

/6

餐饮营销策划书

VIP

在线
客服

免费
邮箱

爱问共享资料服务号

扫描关注领取更多福利