土豆烧鸡
简介
今天过节,别人送来两只老母鸡,我跟老爸说:“这个母鸡杀了可惜了,留着下蛋吃吧。”老爸当然不答应咯,就去菜场加工杀母鸡脱毛,今天算是见识到那个机器了,脱毛那叫一个干净,那叫一个快,我就看他把母鸡割它的咽喉扔进一个锅里转个身看别人卖虾子的母鸡毛就去干净了~
食材
主料
母鸡300g
土豆200g
辅料
油适量
盐适量
八角适量
料酒适量
酱油适量
土豆烧鸡的做法
1.半只母鸡剁成块 剁的越小 越容易熟 老爸剁的太大了 加好几次水 鸡肉才烂
2.土豆切削块
3.冷水煮开鸡肉 撇出血水
4.捞出鸡肉
5.准备红枣 八角 姜
6.油热放入生姜丝八角炒出香味
7.倒入鸡肉
8.鸡肉炒出香味倒入老抽 料酒 盐
9.加适量的开水焖煮 软烂
10.鸡肉熟了下入红枣和土豆 煮熟土豆可以出锅了
11.煮熟土豆可以出锅了
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