黑加宝 黑土猪 ——黑土猪品牌市场的领跑者
黑加宝，猪肉品牌，猪苗由历史悠久的湖南土猪与野猪杂交培育而成，外形类似野猪。采用自然放养的方式，以野生植物为食，饲养周期达到一年左右。优良的猪种以及独特的饲养方式，令黑加宝黑土猪不但风味独特，而且肉质鲜美，有韧性。
酒香也怕巷子深，黑加宝的肉质绝不亚于壹号土猪等猪肉大牌，但是市场销量却很不理想。黑加宝高层决心摆脱彷徨摸索、举步维艰的局面，经过多家咨询、比较，最终携手中擂，开始走上大品牌发展之路。
市场扫描：表面繁荣，内心惶恐
《财富》杂志统计，“中国人每年吃掉了世界一半的猪肉”，是“世界第一”的猪肉消费大国。猪肉是我国城乡居民消费中占据主导性地位的肉类食品，2013年，全国每年出栏生猪在6亿头，猪肉产量近6000万吨，人均猪肉消费量超过39.6公斤，猪肉消费比例50%以上，年消费生猪在2.3亿头以上。我国目前生猪肉市场规模达万亿元之最，仅广州市每年的生猪肉销售额就在100亿以上，猪肉市场是一个潜力巨大的市场，具有“万亿级”的市场规模。
繁荣是表面的，其实消费者在吃着猪肉的时候内心是惶恐的。瘦肉精、病猪肉、药残猪、注水、私宰……我们吃的猪肉不安全了，人们开始“谈猪色变”！猪种变了，长得快、瘦肉多但口感差的洋猪占领猪肉市场，高度集约化和工厂化的现代养殖的饲养模式流行，饲料中添加各种化学添加剂，我们吃的猪肉不香了！
消费洞察：了解需求，对症下药
随着人民生活水平和消费能力进一步提高，消费者对畜产品的需求已由吃饱向吃好转变，讲究质量、营养保健，对优质高档猪肉需求日益增大。据初步调查，全国对高档猪肉的需求量达8000万头以上，高档猪肉市值高达1600亿元以上，而我国品牌猪肉的食用率仅有20%左右，有着巨大的市场发展空间。
随着对食品安全、健康化消费意识的快速兴起，消费中高端品牌生猪肉的消费者将会成倍增长，将促进我国猪肉行业的品牌化进程；如今普通家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人们的需要，而拥有本土特色的猪肉品牌以其健康的品质和独特的风味越来越受到消费者青睐。
了解消费者真正需求之后，在接下来的品牌建设中就更加明了了。黑加宝要做大做强品牌，就要往安全、高端的方向发展。
价值提炼：彰显差异，突出竞争优势
黑加宝合理利用我国特有的地方猪种资源，开发放心、安全、优质、营养，风味独特的高档猪肉产品，并使之品牌化，受到了消费者的欢迎，拥有广阔市场前景。但在同质化、混乱的品牌竞争环境下，黑加宝想要取得更大的发展，必须要建立起自己差异化的品牌定位和完整的品牌形象，才能在未来的竞争中处于优势地位！
品牌核心价值首先是满足目标群体的价值追求，其次要规避竞争品牌的价值诉求，最后是自身产品的支持和品牌形象的传承。中擂策划团队结合消费者需求、避开竞争对手诉求，突出产品优势，发挥企业资源，最终将黑加宝的核心价值提炼为“野”，最原始的、野的，就是最有味的，最有味的就是最有价值的。
与核心价值相呼应的，而又与竞品差异化的定位确定为“中国最野的黑土猪”。
“中国最野的黑土猪”定位是否具有真正的驱动力？
黑加宝的品牌沟通语：藏于深山，够野够香
“藏于深山”，强调产品的原生态养殖环境，体现产品的绿色、健康、安全； “够野够香”，紧扣消费者需求，直白的说出产品的特点和黑加宝猪肉的不同，我们的猪肉就是最野的，就是最香的，卖点明确；
广告语前后联系紧密，层层递进，主诉求产品安全和香，同时朗朗上口，利于传播；
那么黑加宝的猪肉为什么是最野味香浓，最极品肉质？这就要从黑加宝产品本身说起。黑加宝“四野”的养殖体系铸就其极品肉质、野味香浓；全程监控、检测体系及专业的配送体系让黑加宝安全放心、品质保证，这就是黑加宝的产品价值体系。
结论：本定位对消费者重要：减少消费者选择成本，经营核心，风格一目了然，记忆性强；也与竟争者有明显差异：没有一家同行企业真正提出此概念。
传递品牌形象让品牌
有一个好故事：
传世名猪，贵乎稀有
每一道食材都是一道文化，
每一道传统食材，
都有一个传承的脉络，
都有着可探寻的轨迹。
黑加宝野土猪传承至今，
是大自然的恩赐，
更是经过了无数人的艰辛努力得来的。
黑加宝黑土猪是中国八大名猪之一，前身为娄底**县的中里黑猪，是由享有“国宝”之誉，并被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》的原始、纯种太湖猪与本地黑花猪的优良混合品种，其形成还颇有传奇色彩。
清朝咸丰年间，湘军统帅曾国藩率领湘军主力在江浙一带与太平天国作战，有次双方鏖战数月，胜负未分，而湘军这边粮草告急，战斗异常艰苦。曾国藩亲自率领一队亲兵出城筹措粮草，听说太湖猪在当地小有名气，为了犒劳广大的将士，于是就购买了大量的太湖猪运回军营。官兵们吃过太湖猪肉后，发现美味异常，人间少有，个个赞不绝口。后来大家又购买了更多的太湖猪在军中圈养，异常珍惜。战后，部分退役湘军把太湖猪带回了家乡，其中就有很多是湘乡中里人士。为了持续获得美味，他们把太湖猪与本地知名黑花猪杂交，经过长期的选育形成了风味独特、肉质鲜美的黑毛猪种，当地称为中里黑猪。
湖湘名士眼中的珍品
中里黑猪外形类似野猪，被毛全黑、体型中等、四肢结实健壮、生命力顽强。同时脂肪洁白，瘦肉鲜红，纹理细致，其肉风味浓郁芳香，肉质细腻可口，一家烧菜百家香，是肉中极品。曾国藩、左宗棠、彭玉麟等湘军名将品尝后都赞不绝口，曾国藩曾留下“书蔬鱼猪，早扫考宝”的家训和“穷人靠养猪，富人靠读书”的名言，其中的猪就是指中里黑猪，从此以后中里黑猪名扬湖湘，后世毛泽东、蔡和森等湖湘名人都将其视为难得的珍品。
今天人们对猪肉的品质和营养风味有了更高的追求，昔日的中里黑猪走上了品牌化道路，成为了“黑加宝野土猪”品牌。
特立独行，野性到底
**县享有“国藩故里，湘军摇篮，女杰之乡”之誉，这片土地洋溢着的顽强和坚毅之气似乎也感染了这里的一山一水，一草一木。土生土长的黑加宝黑土猪，骨子里始终带着一份天生的野性和骄傲。如今的黑加宝黑土猪长于风景秀丽的娄底**县的**山下、水浒庙旁，采用自然放养的方式，以野生植物为食，饲养周期达到一年左右。长期的户外活动让黑加宝黑土猪野性十足，其肌肉纤密细、密度大，脂肪含量适中，肉质鲜美，肉味香浓，造就了独特的野猪风味，同时富含多种营养元素，具有神奇的保健功效，让黑加宝黑土猪不仅荣获国家无公害农产品证书，同时也获得了最受全国消费者放心满意的品牌称号。
黑加宝野土猪，凭借具有深厚历史文化底蕴的优良猪种以及独特的饲养方式，给人们带来了真正安全放心、营养美味的猪肉产品。黑加宝提供的并不仅仅是真正的美味，更是一种坚持，坚持传统的继承，坚持守护味蕾的记忆。
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