紫甘蓝蔬菜卷
简介
第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候,我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后,蘸黄豆酱或者辣椒酱,都很好吃!尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋,应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧?!反正我家那位是很喜欢!大鱼大肉之后,吃点这个清清肠,也最好不过了。紫甘蓝最好是生食,才能最大限度的保留其营养,像这样包裹豆腐皮蘸酱吃,也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦!
食材
主料
豆腐皮2张
辅料
紫甘蓝适量
黄瓜适量
洋葱适量
韭菜几根
紫甘蓝蔬菜卷的做法
1.准备材料:洋葱、紫甘蓝。
2.准备材料:豆腐皮、黄瓜、韭菜。
3.黄瓜洗净切丝。
4.洋葱洗净切丝。
5.紫甘蓝洗净切丝。
6.豆腐皮焯一下水。再次开锅即可以捞出,摊开晾一下。顺便也烫几根韭菜叶。
7.焯水后的豆腐皮去掉边缘不规则部分。
8.裁成长方形块儿。
9.放入三种菜丝。
10.卷起来,卷紧一些。
11.接口处压在下面。
12.用烫软的韭菜叶在中间绑一下,摆入盘中。
13.吃的时候蘸酱,很是爽口美味呢。
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