奶汁脆皮排骨

奶汁脆皮排骨奶汁脆皮排骨简介每一次去吃肯德基，我家先生总会研究为什么肯德基炸的鸡块那么松脆，味道里带有奶香，开始，他叫我在炸鸡块的时候用牛油将鸡块腌制，按着先生的要求做了，炸出来的鸡块味道也还不错，不过鸡块的脆皮老是做不好，面粉的口感太硬，没有肯德基那么松脆，每一次都在做不一样的尝试，今天，尝试用泡打粉和面，分两次让排骨裹上面粉然后再炸，嗨，效果出来了，不过，如果要想表面的香脆面粉更有层次，我想呀，还得多做几次干湿沾面。不过，今天做的这款“奶汁脆皮排骨”还不错，下次再试一试炸鸡块。食材主料排骨550g 辅料牛奶...

奶汁脆皮排骨简介每一次去吃肯德基，我家先生总会研究为什么肯德基炸的鸡块那么松脆，味道里带有奶香，开始，他叫我在炸鸡块的时候用牛油将鸡块腌制，按着先生的要求做了，炸出来的鸡块味道也还不错，不过鸡块的脆皮老是做不好，面粉的口感太硬，没有肯德基那么松脆，每一次都在做不一样的尝试，今天，尝试用泡打粉和面，分两次让排骨裹上面粉然后再炸，嗨，效果出来了，不过，如果要想表面的香脆面粉更有层次，我想呀，还得多做几次干湿沾面。不过，今天做的这款“奶汁脆皮排骨”还不错，下次再试一试炸鸡块。食材主料排骨550g 辅料牛奶适量盐适量辣椒粉适量黑胡椒粉适量泡打粉适量面粉适量奶汁脆皮排骨的做法 1.将买回来的排骨清洗干净之后斩件。 2.容器里放入树立的辣椒粉，黑胡椒粉，盐拌均匀。 3.然后将半杯牛奶倒入搅拌均匀。 4.最后将斩件的排骨放入腌制十分钟。 5.准备一大勺的面粉。 6.然后按比例加小勺的泡打粉拌均匀。 7.加适量的盐，黑胡椒粉到面粉里拌均匀。 8.将腌制好的排骨捞起装入大碗。 9.将腌制排骨的牛奶汁留着。 10.将腌制好的排骨均匀裹面粉。 11.然后又放入腌制排骨的牛奶汁里滚一下又放入面粉里滚一下。 12.最后又放入面粉里滚一下。 13.将两次裹上面粉的排骨放入油锅炸至金黄即可（开始大火然后改中火慢炸） 14.剩下的面粉加点儿水拌均匀放入烤箱烤熟也是一款香脆松饼。这款“奶汁脆皮排骨”香脆可口，可以和肯德基PK了，哈，除了用排骨也可以用鸡块哦。

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