梨汁西米露
简介
西米露又叫西谷米,是印度尼西亚特产,西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米露是一个盛行于华人界,从小吃店到饭店均会出现的甜点,由于制作方便又美味,因此广为流传,常见的地方有台湾、香港、中国、越南等地。随着西米露的演变,从原本的椰奶西米露和芋头西米露,逐渐出现哈密瓜、橘子、红枣等新奇口味。今天我做了梨汁西米露,做好了放在冷藏室冷藏3-4小时,然后拿出来喝,冰冰凉凉的非常好吃。
食材
主料
西米100g
梨1个
辅料
水适量
冰糖适量
梨汁西米露的做法
1.准备好西米
2.锅中加水,水烧开后,倒入西米
3.煮时注意搅拌,防止粘锅
4.煮至西米中间有小白点时关火盖上锅盖焖5分钟
5.煮好的西米捞出,用凉开水冲一下备用
6.锅中放入适量水,冰糖继续开火煮
7.煮开后放入西米
8.放入梨,(梨提前切好丁)煮开后,关火即可,喜欢吃热的可直接食用,喜欢冰冰凉凉的放入冰箱冷藏后食用吧
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