鸡汤滚丝瓜
简介
家里每次做白斩鸡,都会有鸡汤。爸妈基本每次都会用这些鸡汤再加些配料,做出另外一道鲜美的汤。今年家里种的几棵丝瓜很给力呀,从七月底到现在基本每隔几天就能摘几个回来,天气热,用来打汤最适合了。
食材
主料
鸡汤1盆
丝瓜2根
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
胡椒粉适量
生姜1片
鸡汤滚丝瓜的做法
1.备好食材。
2.丝瓜去皮清洗干净后切段,鸡蛋打进碗里,加适量盐和油拌匀。
3.把鸡汤倒锅里大火烧开,加进生姜一片。
4.烧开后把丝瓜倒进。
5.再次烧开后把鸡蛋液慢慢倒进,并用勺子不断拌匀。
6.再次煮开便可熄火,适当加些胡椒粉和盐调味。
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