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草根成功创业故事:海鲜饺子年售4000万.docx

草根成功创业故事:海鲜饺子年售4000万.docx

上传者: Irene盼盼丫头 2017-05-20 评分1 评论0 下载0 收藏0 阅读量60 暂无简介 简介 举报

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草根成功创业故事:海鲜饺子年售 4000 草根成功创业故事,农村妇女卖海鲜饺子年兽 4000 ! 王艳红是海鲜饺子的创始人, 2012 年,她的海鲜饺子红遍了家乡兴城市,被当地人称为 饺子一绝 。而这些成绩的背 后是她十多年的奋斗。 草根成功创业故事 6 张小饭桌, 1 条消息, 1 年赚百万 辽宁省兴城市濒临渤海,盛产皮皮虾,梭子蟹,海参和各种贝类海鲜。王艳红的饺子 加工厂就在距离海边大约 2 公里的地方。 王艳红生长在兴城农村, 16 岁初中毕业她就出来谋生,她在建筑工地干过零工,海 滩上卖过面包汽水,盒饭,一直到 1992 年,她结婚生了女儿,还都没有一间属于自己 的房子。 王艳红说: 那个时候 8 个月的孩子,还吃奶呢,我就进货去了,骑个自行车,回来 的时候,孩子没吃饭。 王艳红最初创业是和丈夫开了一个只有 6 张桌子的小吃部。就在这个小吃部,王艳 红听到了一个消息,这个消息让她一年后竟然成了百万富翁。 这天,一个朋友刚从大连回来,无意间提到一件事。 老妹,我昨天去大连,回来我 吃到一种饺子,非常好吃,好像是这皮皮虾的。 在海边生活这么多年,王艳红还是第一 次听说皮皮虾能做饺子馅。如果做出皮皮虾馅儿饺子,说不定会成为小吃部的特色。但是 怎么才能把活皮皮虾的肉取出来呢 ? 王艳红说: 平素我们吃皮皮虾是用水煮,煮红了,一吃剥开肉,联想到这个,当时 就想到用开水烫一下看看如何。 她用开水把皮皮虾烫一下,再用擀面杖擀,肉出来了一 部分,可还有至少 20% 的肉挤不出来。如果这么做饺子,成本太高了。最后,王艳红找 到了一个办法 —— 先把皮皮虾冻上,把头去掉,把边缘剪开。冻透了之后,就能很方便地 取出皮皮虾肉了。 此后,皮皮虾馅饺子推出来没多久, 6 张桌子的小吃部生意天天爆满。在附近又租了 一个能放下 30 多张桌的店面,依然火爆。当时两个店,一天翻台 300 多桌,每桌最少 5 屉饺子,一天下来 1600—1700 屉饺子。 很多顾客称赞王艳红的饺子是 一绝儿 ,王艳红干脆就把店名改为 海鲜饺子一绝 第一年,仅凭皮皮虾馅饺子,王艳红纯利润就高达 100 多万元。 草根成功创业故事皮 8 克,虾 6 克,辅料 4 克,好看又好吃 海鲜饺子火了,很多人好奇,王艳红饺子里的秘诀是什么 ? 在码头上,人们经常看到 王艳红的身影,她采购海鲜十分挑剔,皮皮虾、青虾、海螺必须是鲜活的。鲜活的海鲜, 马上速冻,做出来的馅自然鲜亮。对于青虾,王艳红有一个严格的要求,必须是 30

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