自制蛋挞
简介
其实我入手烤箱的时间蛮久了,但是从没尝试过蛋挞,因为小子一口都不吃哦!这不这次嫂嫂买回了材料,说是闺女喜欢吃蛋挞哦,要我帮忙做,行,这就动手啊!事实证明,闺女不吃买的蛋挞,却超爱自制的蛋挞,一口气四个下肚,太厉害了!
食材
主料
淡奶油200g
糖粉70g
鸡蛋黄4个
辅料
牛奶200ml
低筋面粉15g
自制蛋挞的做法
1.将鸡蛋黄、糖粉、淡奶油,牛奶搅拌均匀,然后加入过筛的低筋面粉拌匀
2.将蛋挞液用过滤网过滤一下
3.将冷冻室的挞皮拿出摆好,烤箱220度,上下火预热十分钟
4.依次往蛋挞皮里舀适量的蛋挞液,约八分满即可。哦,这不第一锅的时候我们还加入了葡萄干
5.200度12分钟,转180度8分钟,好了,味道香香的蛋挞可以出炉喽!刚刚出炉的那一瞬间,蛋挞中心的挞液鼓鼓的还在沸腾的感觉,颤巍巍的太诱人了!
6.挞皮千层酥,挞液软、香、甜!
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