皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥简介皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。瑶柱和大米一起慢火熬出来的老火粥底，黏稠、绵滑、鲜香。改用小砂锅再煮沸后，下皮蛋和腌制好的瘦肉片生滚煮沸，撒上葱花和香菜后就可以吃用。老火粥本身就容易消化吸收，加上皮（变）蛋有下火功效，熬夜或上火时吃上一碗暖暖美味的皮蛋瘦肉粥是个不错的选择。食材主料瑶柱老火粥底1000g 辅料瘦肉片适量皮蛋3只葱花适量皮蛋瘦肉粥的做法 1.瘦肉切薄片，下姜丝、盐、鸡粉、生粉、花生油拌匀，腌2个小时入味。变蛋去壳切碎或用筷子夹碎，葱和香菜切成碎待用。 ...

皮蛋瘦肉粥简介皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。瑶柱和大米一起慢火熬出来的老火粥底，黏稠、绵滑、鲜香。改用小砂锅再煮沸后，下皮蛋和腌制好的瘦肉片生滚煮沸，撒上葱花和香菜后就可以吃用。老火粥本身就容易消化吸收，加上皮（变）蛋有下火功效，熬夜或上火时吃上一碗暖暖美味的皮蛋瘦肉粥是个不错的选择。食材主料瑶柱老火粥底1000g 辅料瘦肉片适量皮蛋3只葱花适量皮蛋瘦肉粥的做法 1.瘦肉切薄片，下姜丝、盐、鸡粉、生粉、花生油拌匀，腌2个小时入味。变蛋去壳切碎或用筷子夹碎，葱和香菜切成碎待用。 2.3/取适量瑶柱老火粥（已下盐调味好）放入砂锅内煮沸。 3.下皮蛋和瘦肉大火煮沸 4.出锅前撒上葱花和香菜。 5.成品 6.成品

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