清新宜人的绿茶格子饼
简介
曾几何时，相当迷恋小格子的风格，有好几件格子衬衫，有好几块格子手帕，闲来喜欢在纸上画不同花色的小格子，送人礼物喜欢用不同格子的包装纸…直到现在，柜子里还珍藏着几块小格子花布压箱底…格子衬衫，似乎永远不落伍，哪一年的秋季，似乎都会刮起一阵小小的格子风潮。格子衫的样式千变万化，在我看来，无论长相如何、性格怎样，总有一件格子衫是能够适合自己的，穿上它，就是自己的风格。记得有一年，格子风刮得异常壮烈，满大街都是各色的格子装，看起来特别养眼。格子衫很好搭配，可以套在体恤外面穿、可以搭休闲的牛仔裤、会打扮的女孩儿，格子衫配小短裙、小短靴也相当可爱。那时候，我最喜欢带一件格子衫当外套，穿去爬山游景，热的时候搭在腰间，觉得自己灰常帅气…这几年自己不再穿格子衫了，但仍然保留着格子衫的情节，仍然会对穿格子衫的男同学抱有好感…穿格子衫的人，大多透着一种干净的书卷气，潜意识中，总觉得格子衫的主人都会有冷静睿智的头脑、温和安静的性格、坦荡宽广的心胸…除去格子衫，还热爱格子小碎布、格子包装纸…那些横竖交错的温馨图案，似乎总在默默传递着温暖如阳光般的气息…去年的时候，又发现了好玩儿的“格子铺”，这种源自日本的经营模式，令人耳目一新。一排排温馨的小格子里，每个都摆放着不同的商品，风格迥异，琳琅满目。不同的元素、不同的文化、不同的个性交错在一起，交织成生动的小格子，十分精彩可爱。即使什么都不买的时候，也喜欢去看一看，想象着背后的主人是什么样子，会不会想到自己的商品跟谁放在一起，又会遇到怎样的缘分…小格子情结毫无遗漏地出现在我生活中的各个角落，理所当然蔓延到了我的美食厨房。喜欢穿着可爱的格子围裙做饭、喜欢用格子纸来封果酱的盖子、喜欢将各式调料安放在一个个小格子里…今天这个是新尝试，小格子饼干，第一眼看到它的时候，就爱上了这干干净净的图案。原方来自君之，只是我刚好用完了可可粉，于是用了绿茶粉代替。绿茶粉的颜色没有抹茶粉鲜亮，但为饼干增添了一丝清爽的味道，淡淡的香气，很宜人…
食材
主料
低粉90g
糖粉40g
黄油50g
蛋液16g
辅料
绿茶粉10g
清新宜人的绿茶格子饼的做法
1.黄油切小块，室温软化；
2.加入糖粉；
3.用打蛋器搅拌均匀，不需打发；
4.分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次；
5.搅拌至完全融合，不需打发；
6.筛入低粉；
7.用手揉成面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；
8.用同样的方法制作绿茶面团的奶油糊，同时筛入低粉和绿茶粉；
9.揉成绿茶面团，包上保鲜膜，同样放入冰箱冷藏半小时；
10.取出主面团，整成一厘米厚的长方形；
11.绿茶面团同样整成一厘米厚的长方形；
12.在主面团上刷一层蛋液；
13.将两块面团合并，压紧，放入冰箱冷冻半小时定型；
14.成型后取出，切成一厘米宽的长条；
15.取一块在一侧刷一层蛋液；
16.与另一块合并，注意颜色交错，继续放入冰箱冷冻十分钟；
17.切成0.5厘米厚的小块，烤箱190度预热，放入中层烤10分钟左右即可。
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