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餐饮店长工作职责.docx

餐饮店长工作职责

黑人奈小哩
2017-06-01 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《餐饮店长工作职责docx》,可适用于企业制度领域

餐饮店长工作职责篇一:餐饮店长工作职责店长作为整个餐厅的领导者将对店经营情况起着决定性因素。下面我们就来看一下他的主要岗位职责是什么:、服从公司的统一领导负责本店的全面工作执行公司的一切规章制度及行政命令。、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取结合实际敢于、善于提出各种合理化建议。、负责制定服务规范、程序和推销策略报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精不断提高管理水平。、审阅当天的营业报表进行营业分析做出相应的经营决策并保证营业款安全。、经常组织调料师、大堂主管、领班等根据就餐客人的意见改进和提高服务、菜品质量。、督促完成本店日常经营工作按时作好考勤记录月末编制员工考勤表检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。、热情待客、态度谦和常与客人沟通征询反馈意见妥善处理客人的投诉不断提高服务质量。、加强现场管理营业时间坚持在一线全面掌握店内营业情况及时发现和解决营业中出现的各种问题。、加强财产管理掌握和控制好物品的使用情况减少费用开支和物品损耗严控成本杜绝浪费。、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全

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