热狗面包
简介
热狗面包是一种汉堡,是最常见、最普通的面包类型,随处可见,也是不少家庭最常食用的面包,用面包、香肠、蔬菜等做成的。
食材
主料
高筋面粉140g
火腿肠4根
酵母粉5g
鸡蛋1个
辅料
植物油15g
白砂糖20g
盐3g
生菜20g
白芝麻10g
沙拉酱10g
热狗面包的做法
1.
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
:高筋面粉140克,植物油15克,白砂糖20克,盐3克,酵母5克,水75克,鸡蛋液10克,火腿肠4根,沙拉酱少许,生菜少许,白芝麻少许
2.把油在面包桶里面全部刷一遍,然后再按烘烤,10分钟…
3.先将材料中的水加进去,不要加太多水,因为面粉的吸水量都不一样
4.下面加入鸡蛋,后面再加植物油(黄油也可以)
5.然后再加白糖和盐
6.倒入适量的面粉,再加点发酵粉
7.盖上盖子,然后选择自动和面功能就好啦,我选择了45分钟
8.打开的时候还不错,用手一摸,感觉真的很不错,湿度刚刚好,假如面包机揉太湿了,自己再手揉一次
9.盖上保鲜膜,然后在室温发酵大概一个小时就可以了,到时候拿手指沾一下面粉,搓下去一个小洞,没有回缩就可以。
10.将发酵好的面团排气,然后揉成一个小圆球、平均分成4份
11.然后将一个小面团用擀面棒揉成椭圆形。
12.然后从右手边往左手边卷起来,就像滚圆球那样,弄好后放进烤箱,选择发酵功能,40分钟,假如烤箱没有发酵功能的可以放一盆热水发酵
13.40分钟后,发酵好了
14.然后将将全蛋液全部涂上薄薄的一层,依次全部涂上,进去烤箱,180度12分钟就好了
15.这是烤好的
16.将火腿肠放进去烤炉,180度10分钟,口感会很不错
17.然后将一个面包从中间切一刀不要切断
18.接着放进去生菜和火腿肠
19.最后挤上沙拉酱就可以啦,也可以换成番茄酱