凉拌苔干菜

凉拌苔干菜凉拌苔干菜简介苔干菜又称为“贡菜”，主要食用肉质嫩茎，嫩茎经过加工晾晒后成干菜，因此叫“苔干”。苔干含有丰富的维生素、蛋白质及钙、镁、铁等矿物质，苔干可调成各种菜肴，具有香、甜、脆等特点，清心爽口，风味别致。苔干菜用来凉拌是相当开胃爽口的一道夏日小凉菜，翠绿的苔干菜，脆嫩爽口，香辣开胃。食材主料苔干菜２５０ｇ辅料蒜瓣６个盐适量剁辣椒２０ｇ生抽１５ｍｌ糖５ｇ香醋１０ｍｌ香油适量凉拌苔干菜的做法 1.准备好所有的食材。 2.蒜切末备用。 3.苔干菜取出后开水焯烫一下。 4.然...

凉拌苔干菜简介苔干菜又称为“贡菜”，主要食用肉质嫩茎，嫩茎经过加工晾晒后成干菜，因此叫“苔干”。苔干含有丰富的维生素、蛋白质及钙、镁、铁等矿物质，苔干可调成各种菜肴，具有香、甜、脆等特点，清心爽口，风味别致。苔干菜用来凉拌是相当开胃爽口的一道夏日小凉菜，翠绿的苔干菜，脆嫩爽口，香辣开胃。食材主料苔干菜２５０ｇ辅料蒜瓣６个盐适量剁辣椒２０ｇ生抽１５ｍｌ糖５ｇ香醋１０ｍｌ香油适量凉拌苔干菜的做法 1.准备好所有的食材。 2.蒜切末备用。 3.苔干菜取出后开水焯烫一下。 4.然后过凉冲透沥干水分。 5.炒锅倒入香油，放入蒜末和剁辣椒。 6.中小火炸出香味关火。 7.把蒜末和剁辣椒，苔干菜一起放入大碗中。 8.再加入盐，生抽，糖，香醋拌均匀即可食用。

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