银耳枸杞小米粥
简介
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。对于上班族来说,工作辛苦,也要想些法子来补一补身体。
食材
主料
银耳12g
花生10颗
辅料
枸杞适量
小米适量
糯米适量
大米适量
银耳枸杞小米粥的做法
1.银耳在使用前需要泡发,我取了大约一朵半, 泡三个小时以上。
2.泡发以后会变大很大,我换了个大碗,去掉黄色根部。
3.用手撕成小片,放入高压锅加适量水,沸腾后用小火煮半个小时,出胶。这一步非常重要。
4.在此期间,量取各种米和花生,洗净,浸泡,我用了1/4杯米,十来颗花生,泡到银耳煮好。
5.高压锅冷却以后,把银耳连汤一起倒入电饭煲,以及刚才浸泡的各类米和花生,加适量的水,按下煮粥键。
6.等电饭煲煮粥结束,亮黄灯,关掉电源,放入用水略清洗过的枸杞,搅拌几下即可。
7.此时银耳已经糯胶,加糖,非常好吃!
8.诱人吧!
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