广式萝卜糕

广式萝卜糕广式萝卜糕简介萝卜糕，广州茶楼的传统点心。清甜的萝卜、咸香的腊味和带着海味气息的干贝、虾米，与粘米粉混合入锅蒸熟成糕，口感甜、香、鲜，让人无法拒绝的美食。食材主料白萝卜1500g 腊肉50g 腊肠100g 虾米50g 干贝100g 辅料油适量盐适量白砂糖适量干葱适量大蒜适量胡椒粉适量粘米粉适量广式萝卜糕的做法 1.全部的材料。萝卜切粗丝，干贝用水泡软后放锅中蒸熟，虾米用水泡软，腊肉、腊肠先用水灼一下，去掉表面的陈油、杂质后，切成小粒，干葱、大蒜切成蓉。 2.热锅，下葱蓉、蒜蓉爆...

广式萝卜糕简介萝卜糕，广州茶楼的传统点心。清甜的萝卜、咸香的腊味和带着海味气息的干贝、虾米，与粘米粉混合入锅蒸熟成糕，口感甜、香、鲜，让人无法拒绝的美食。食材主料白萝卜1500g 腊肉50g 腊肠100g 虾米50g 干贝100g 辅料油适量盐适量白砂糖适量干葱适量大蒜适量胡椒粉适量粘米粉适量广式萝卜糕的做法 1.全部的材料。萝卜切粗丝，干贝用水泡软后放锅中蒸熟，虾米用水泡软，腊肉、腊肠先用水灼一下，去掉表面的陈油、杂质后，切成小粒，干葱、大蒜切成蓉。 2.热锅，下葱蓉、蒜蓉爆香。 3.放入切好的腊肠粒和腊肉粒。 4.再加入泡软的虾米，继续翻炒。 5.加入切好的萝卜丝，继续炒匀。 6.萝卜丝炒软后，加入蒸好的干贝，继续翻炒。 7.全部材料煮软后，加调料，焖煮5～8分钟。 8.关火。将粘米粉慢慢加入煮好的食材中，拌匀。 9.和匀到这个程度：所有的食材都被粉沾着，成糊状即可。 10.糕盘底抹一层薄油。 11.将和好的粉糊装入盘中。 12.大火烧开，水开后放入蒸锅蒸45分钟。 13.蒸好的样子。刚蒸好的萝卜糕最好吃^_^ 14.煎着吃，与瑶柱白粥、鸡蛋一起，一份营养早餐。 15.还可以炒着吃，与蔬菜、XO酱一起炒，一份很风味的小吃。

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