杂疏酿肉丸

杂疏酿肉丸杂疏酿肉丸简介圆圆的肉丸酿在香菇、黄瓜、胡萝卜上，营养更加丰富，味道更加鲜美，爽滑适口，入口极为滋润。食材准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人主料猪肉泥200g 香菇50g 黄瓜50g 胡萝卜50g 马蹄50g 辅料盐适量胡椒粉适量生抽适量葱适量姜适量麻油适量料酒适量蚝油适量生粉适量水淀粉适量杂疏酿肉丸的做法 1.首先将姜切末，葱叶切花，香菇去蒂切末，胡萝卜切末，去皮的马蹄切末。 2.去皮胡萝卜切厚片，再在中间挖一个洞。黄瓜切厚片，中间同样...

杂疏酿肉丸简介圆圆的肉丸酿在香菇、黄瓜、胡萝卜上，营养更加丰富，味道更加鲜美，爽滑适口，入口极为滋润。食材准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：3-4人主料猪肉泥200g 香菇50g 黄瓜50g 胡萝卜50g 马蹄50g 辅料盐适量胡椒粉适量生抽适量葱适量姜适量麻油适量料酒适量蚝油适量生粉适量水淀粉适量杂疏酿肉丸的做法 1.首先将姜切末，葱叶切花，香菇去蒂切末，胡萝卜切末，去皮的马蹄切末。 2.去皮胡萝卜切厚片，再在中间挖一个洞。黄瓜切厚片，中间同样挖一个洞、香菇去蒂。 3.准备好肉泥，加入姜末、葱末，淋入适量料酒、撒些胡椒粉，加入几滴麻油、加一勺盐，搅拌均匀，再倒入胡萝卜、香菇、马蹄，拌匀，抓打至有粘性。 4.准备好生粉，将香菇抹上生粉，黄瓜抹上生粉，胡萝卜抹上生粉。 5.准备好肉馅，用手从虎口处挤压成丸子，分别放在香菇、胡萝卜、黄瓜之上。 6.锅入清水，放上蒸架，将摆好盘的肉丸置于蒸架上，盖上锅盖，蒸十五分钟后出锅。 7.锅中倒入油，放入葱花，煸炒数秒，再倒入蒸肉丸的原汁、少许蚝油、少量生抽，搅拌均匀。 8.撒少许胡椒粉，淋入水淀粉，拌至粘稠状，浇入肉丸上即可。

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