番茄土豆牛肉汤
用料
牛肉半斤
土豆一个
番茄一个
八角一个
生姜一块
香葱几根
盐适量
料酒少许
醋少许
番茄土豆牛肉汤的做法
1 牛肉切块洗净,土豆去皮洗净,番茄和其它配料洗净
2 土豆切块泡水,番茄切块,生姜去皮切片,香葱切成葱段和葱末
3 肥的牛肉煸出油,放入姜片和八角煸香
4 倒入牛肉,加少许料酒和醋炒匀
5 加水烧开撇去血沫
6 接着倒入砂锅,放入葱段,小火慢炖
7 牛肉炖的差不多熟烂后,加入土豆和番茄,加盐大火烧开改小火
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