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鸡汤.docx

鸡汤

顾一华
2017-04-03 0人阅读 举报 0 0 暂无简介

简介:本文档为《鸡汤docx》,可适用于领域

鸡汤简介这都是上个月做的汤了这段时间一直很忙做菜根本没有时间。休息那天就做了这么一个汤。一天就这样过了。前几天天气有点冷。一直没有买过鸡。也是头一次买了一只肉都没有吃。倒是汤喝个精光食材主料土鸡g淮山根党参g 辅料盐适量姜片料酒适量百合g天麻片枸杞粒红枣颗石斛g鸡汤的做法药材全部备好。土鸡宰杀好洗净。所有材料洗净除了枸杞。其它材料都用清水泡洗干净。坐锅烧水至开。放洗净的鸡块下去焯水去腥。捞出洗净沥水。重新烧水放切好的姜片和料酒。大火烧开。放洗净焯水后的鸡块。一起大火煮开。紫砂锅里放入刚才泡好的所有药材(除了枸杞和淮山红枣先不要放)先煮小时。加入锅里烧开的鸡汤。大火煮开后改小火煮小时加入红枣和淮山再小火煮分钟。最后加入枸杞煮分钟。起锅前放盐即可。

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